Fortifikasi berbagai jenis tepung cangkang kerang pada proses pembuatan roti tawar
H Abidin, YS Darmanto… - Jurnal Pengolahan dan …, 2016 - ejournal3.undip.ac.id
Roti tawar merupakan salah satu jenis produk karbohidrat yang banyak dikonsumsi oleh
masyarakat Indonesia selain nasi. Cangkang kerang mengandung kalsium cukup tinggi …
masyarakat Indonesia selain nasi. Cangkang kerang mengandung kalsium cukup tinggi …
Characteristics of Keraca (Thalamita sp.) Crab shell flour as functional food ingredients
N Luthfiyana - IOP Conference Series: Earth and …, 2022 - iopscience.iop.org
Keraca (Thalamita sp.) crab shell waste increases and its use as food. Crab shell waste can
be used as a nutritious food source because it contains minerals. Keraca crab shell flour is …
be used as a nutritious food source because it contains minerals. Keraca crab shell flour is …
[PDF][PDF] Pemanfaatan Sumberdaya Perairan Limbah Cangkang Kerang Hijau (Perna viridis) sebagai Sumber Kalsium Dengan Teknologi Nanopartikel
CLW Bagaskara - 2020 - academia.edu
1. Keluarga terutama orangtua yaitu Bapak Widaya dan Ibu Yundingingsih, adik saya Ayom,
dan anggota keluarga yang lain yang sudah memberikan dukungan dengan tulus …
dan anggota keluarga yang lain yang sudah memberikan dukungan dengan tulus …
[引用][C] Karakteristik kerupuk ikan fortifikasi kalsium dari tulang ikan belida
I Kusumaningrum, AN Asikin - Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 2016
Karakteristik Sifat Organoleptik Kerupuk Kemplang dari Limbah Tulang Ikan Tenggiri (Scomberomorus Commersoni) dengan Perbandingan yang Berbeda
A Septia, H Haris, FM Jaya - Jurnal Ilmiah Pangan Halal, 2020 - ojs.unida.ac.id
Pemanfaatan tulang ikan Tenggiri sebagai bahan pengolahan kerupuk menjadi sumber
protein dan kalsium pada produk kerupuk, sehingga produk kerupuk tidak hanya memiliki …
protein dan kalsium pada produk kerupuk, sehingga produk kerupuk tidak hanya memiliki …
Pengolahan ikan Lele menjadi sambal botol dan kerupuk tulang Lele sebagai produk bernilai jual tinggi
A Sriyanti, NO Saputri, WM Sari… - Prosiding Seminar …, 2022 - 103.100.84.74
Ikan lele merupakan jenis ikan air tawar yang banyak diminati oleh masyarakat.
Pengolahan ikan lele menjadi sambal botol ikan lele dan kerupuk tulang ikan lele …
Pengolahan ikan lele menjadi sambal botol ikan lele dan kerupuk tulang ikan lele …
[引用][C] Pengaruh perendaman natrium bikarbonat terhadap karakteristik tepung ikan teri sebagai sumber fosfor dan kalsium
C Litaay, A Indriati, NKI Mayasti, CEW Anggara… - Jurnal Pengolahan Hasil …, 2021
[引用][C] The characteristic of calcium fortified fish Keropok from Belida fish bone
I Kusumaningrum, AN Asikin - Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 2016