Özet Bireylerin yaşamlarında yüksek derecede önem arz eden alanlar vardır. Gastronomi de
bunlardan biridir. Gastronomi, geçmişten günümüze mevcut ve olası potansiyel ve etkilerini …

Bir bölgede eğitim gören üniversite öğrencilerinin geleceğin potansiyel turisti olmasından
dolayı sokak yemekleri tercihleri ve hijyen algıları oldukça önemlidir. Bu çalışmanın amacı …

It is almost impossible to separate street foods, which are perhaps the least studied subjects
in the field of gastronomy, from cuisine culture. Effective use of street foods in the field of …

It is known that street flavors are preferred by all segments of the society for many reasons
such as diversity, easy accessibility, reasonable price and speed. The aim of this research is …

There are areas of high importance in individuals' lives. Gastronomy is one of them.
Gastronomy is a field that increases its current, and possible potential, and effects from past …

Son dönemlerde yaşanan deprem, sel, orman yangınları vb. doğa olayları dayanıklı yapılar
inşa etmenin yanında şehirleşme ve yerleşim konusunda yeniden bir tasarımın gerekliliğini …

Turizm sektöründe artan çeşitlilik ile birlikte ziyaretçilerin destinasyon seçim ve tercihlerinde
de çeşitliliğe rastlanmaktadır (Bayram, 2020: 1). Bu doğrultuda destinasyonun sosyal …