Исследование качества нового ассортимента пресервов из слабосозревающих прудовых рыб
БС Донг, МД Мукатова - … технического университета. Серия …, 2011 - cyberleninka.ru
Исследуется качество нового ассортимента пресервов из филе прудовых видов рыб с
использованием ферментных препаратов, полученных из их внутренних органов …
использованием ферментных препаратов, полученных из их внутренних органов …
Актуальные вопросы технического регулирования и стандартизации вяленой рыбной продукции
ЛМ Есина, ЛА Горбенко - Р 93 Рыбохозяйственный комплекс России …, 2023 - elibrary.ru
Согласно ТР ЕАЭС 040/2016 в вяленой продукции обязательно наличие свой ств
созревшего продукта. Анализ образцов вяленой рыбы, реализуемой в торговой сети …
созревшего продукта. Анализ образцов вяленой рыбы, реализуемой в торговой сети …
1196. Способ приготовления пресервов из малосозревающей прудовой рыбы [Исследование филе карпа и пресервы в масле из него]. Буй Cyan Донг …
СО Дубровская - Пищевая и перерабатывающая промышленность …, 2011 - elibrary.ru
Пищевая и перерабатывающая промышленность № 4 2011 1196. Способ
приготовления пресервов из малосозревающей прудовой рыбы [Исследование филе …
приготовления пресервов из малосозревающей прудовой рыбы [Исследование филе …
[引用][C] ÈÑÑËÅÄÎÂÀÍÈÅ ÊÀ× ÅÑÒÂÀ ÍÎÂÎÃÎ ÀÑÑÎÐÒÈÌÅÍÒÀ ÏÐÅÑÅÐÂΠÈÇ ÑËÀÁÎÑÎÇÐÅÂÀÞÙÈÕ ÏÐÓÄÎÂÛÕ ÐÛÁ
БС Донг, МД Мукатова