Production of resistant starch from avocado seeds (Persea americana) through Streptomyces sp. AB8 fermentation and autoclaving-cooling variations
A Arifiyanto, S Inah, IS Ningsih, CN Ekowati… - Indonesian Journal of …, 2023 - journal.uii.ac.id
Kandungan pati yang tinggi dari limbah pertanian berpotensi dimanfaatkan sebagai sumber
pati resisten. Salah satu nya biji alpukat, yang belum banyak dieksplorasi dan seringkali …
pati resisten. Salah satu nya biji alpukat, yang belum banyak dieksplorasi dan seringkali …
PENGARUH DURASI FERMENTASI BIJI ALPUKAT OLEH Actinomycetes YANG DILANJUTKAN PEMANASAN BERTEKANANPENDINGINAN TERHADAP …
SN INDAH - 2023 - digilib.unila.ac.id
Pati resisten adalah produk hasil retrogradasi yang memiliki amilosa rantai pendek serta
tidak dapat dipecah menjadi bentuk yang sederhana lagi sehingga tidak dicerna di usus …
tidak dapat dipecah menjadi bentuk yang sederhana lagi sehingga tidak dicerna di usus …
[PDF][PDF] Produksi Pati Resisten dari Biji Alpukat (Persea americana) melaluiFermentasi oleh Streptomycessp. AB 8 dan Variasi Auotoclaving-Cooling
A Arifiyanto - Indonesian Journal of Chemical Analysis (IJCA), 2018 - researchgate.net
Kandungan pati yang tinggi dari limbah pertanian berpotensi dimanfaatkan sebagai sumber
pati resisten. Salah satu nya biji alpukat, yang belum banyak dieksplorasi dan seringkali …
pati resisten. Salah satu nya biji alpukat, yang belum banyak dieksplorasi dan seringkali …