Bezpieczeństwo żywnościowe jest jedną z podstawowych potrzeb człowieka, która w dużym
uproszeniu, przez pryzmat piramidy potrzeb Maslowa, sprowadza się do konieczności …

W artykule przedstawiono koncepcję rynków zakorzenionych, która jest opisem
mechanizmu stymulowania rozwoju lokalnych społeczności, nowym sposobem patrzenia na …

Współczesne łańcuchy żywnościowe pozostają pod wpływem dwóch występujących
jednocześnie zjawisk, tj. globalizacji i integracji. Z jednej strony, globalizacja wprowadziła …

Celem opracowania jest przedstawienie istoty idei zrównoważonego rozwoju oraz jej
zastosowania w łańcuchach dostaw żywności–będących przedmiotem zainteresowania …

Authors present a concept of nested markets, which describes a mechanism of stimulation of
local communities based on endogenous resources. This is also a new way of looking at the …