[PDF][PDF] Formulasi surimi ikan patin dan puree wortel yang berbeda terhadap mutu proksimat nugget ikan
FM Jaya, IA Yusanti - Jurnal Enggano, 2018 - academia.edu
ABSTRAK Pemanfaatan surimi ikan Patin (Pangasius hypopthalmus) menjadi produk siap
saji seperti nugget belum maksimal dikarenakan informasi tentang kandungan gizi dan …
saji seperti nugget belum maksimal dikarenakan informasi tentang kandungan gizi dan …
PENERAPAN METODE AIR BLAST FREEZING (ABF) PADA PEMBEKUAN IKAN SALMON CHUM (Oncorhynchus keta) DI PT. MARINE CIPTA AGUNG, PASURUAN …
GM Dewayani - 2016 - repository.unair.ac.id
Ikan Salmon mengandung protein kualitas tinggi dan omega 3 yang dapat menurunkan
kolesterol serta meningkatkan kerja otak. Ikan Salmon tidak ada di perairan Indonesia …
kolesterol serta meningkatkan kerja otak. Ikan Salmon tidak ada di perairan Indonesia …
[PDF][PDF] Implementasi program Sosialisasi Pengolahan dan Pemasaran Produk Olahan Ikan Air Tawar dalam Upaya Meningkatkan Pendapatan Masyarakat terhadap …
RA Ningrum, KN Kinasih, DI Asrin… - … (Journal of Public …, 2021 - e-journal.unair.ac.id
Sektor perikanan air tawar merupakan salah satu potensi yang dimiliki oleh desa Tapen
disebabkan letaknya yang berada di dekat sungai dan bendungan Sampean Baru yang …
disebabkan letaknya yang berada di dekat sungai dan bendungan Sampean Baru yang …
FORMULASI NUGGET IKAN GAGUK (ARIUS THALASSINUS) DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KELOR (MORINGA OLEIFERA).
R Dianti, BY Simanjuntak - National Nutrition Journal …, 2023 - search.ebscohost.com
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan tepung daun kelor pada
nugget berbahan dasar ikan gaguk terhadap mutu organoleptik dan kadar kalsium nugget …
nugget berbahan dasar ikan gaguk terhadap mutu organoleptik dan kadar kalsium nugget …
[PDF][PDF] Pengaruh Ekstrak Kulit Buah Naga Putih (Hylocereus undatus) Terhadap Kualitas Nugget Ayam Dengan Beberapa Kemasan
V Rahmadhani - eprints.pancabudi.ac.id
This study aims to determine and the effect of giving white dragon fruit peel extract
(Hylocereus undatus) as a natural preservative for chicken nuggets. This study used a …
(Hylocereus undatus) as a natural preservative for chicken nuggets. This study used a …
PENGOLAHAN NUGGET DENGAN VARIASI PERBANDINGAN DAGING IKAN TOMAN (Channa micropeltes) DAN KENTANG (Solanum tuberomus) YANG BERBEDA …
Ikan toman memang dikenal sebagai ikan yang mirip dengan gabus/haruan. Ikan toman
juga kurang diminati masyarakat karena rasa dagingnya yang kurang gurih dibandingkan …
juga kurang diminati masyarakat karena rasa dagingnya yang kurang gurih dibandingkan …
Kualitas Nugget Secara Organoleptik Berdasarkan Variasi Konsentrasi Bahan Dasar Ampas Tahu Dan Penerapannya Dalam Pembelajaran IPA
LM Seren, R Daesusi - Pedago Biologi: Jurnal …, 2018 - journal.um-surabaya.ac.id
This study aims to determine the effect of various variations of the dregs' concentration of
tofu at nuggets, instead of wheat flour. The assessed aspects associated with the …
tofu at nuggets, instead of wheat flour. The assessed aspects associated with the …
Pengaruh Perbandingan Tepung Kedelai Germinasi dengan Tapioka dan Perbandingan Daging Ayam dengan Bubur Rebung terhadap Mutu Nugget
M Parinduri - 2016 - repositori.usu.ac.id
The Effect of Ratio of Germinatic Soybean Flour with Tapioca and Ratio of Chicken with
Puree of Bambooshoot on the Quality of Bambooshoot Nugget, supervised by HERLA …
Puree of Bambooshoot on the Quality of Bambooshoot Nugget, supervised by HERLA …
[引用][C] Gaguk Fish Nugget Formulation (Arius Thalassinus) With Addition of Moringa Leaf Flour (Moringa Oleifera): Formulasi Nugget Ikan Gaguk (Arius Thalassinus) …
R Dianti, BY Simanjuntak - Media Gizi Indonesia, 2023