Sažetak U radu je istraživana samonikla flora na području Dube Pelješke. Biljne vrste su
inventarizirane, a istraženaje njihova uporabna vrijednost. Terensko istraživanje provedeno …

Sažetak Cilj ovog istraživanja bio je ispitati utjecaj aditivne tehnologije 3D tiskanja na
aktivitet vode (aw), pH vrijednost, masene udjele bioaktivnih spojeva, pigmenata i …

Otok Korčula nalazi se u južnom dijelu Jadrana, a obiluje autohtonom florom koja je bogata
samoniklim voćnim vrstama. Cilj ovog rada bio je utvrditi koje od tih samoniklih voćnih vrsta …

Cilj ovog istraživanja bio je utvrditi fizikalno-kemijska svojstva, sadržaj bioaktivnih spojeva i
nutritivni potencijal dvaju proizvoda planike: džema i vodene infuzije listova. Način pripreme …

Sažetak The aim of this research was to determine the physical and chemical parameters,
content of bioactive compounds and nutritional potential of two strawberry tree products: jam …

The aim of this research was to determine the physical and chemical parameters, content of
bioactive compounds and nutritional potential of two strawberry tree products: jam and …