Obtención y caracterización de películas comestibles a base de almidón de maíz acetilado y microcristales de celulosa aislados de Padina durvillaei
KI Carrillo Cañedo - 2024 - repositorio.uas.edu.mx
En la actualidad existe gran interés en el desarrollo y aplicación de recubrimientos y
Películas Comestibles (PC) con el propósito de preservar la calidad de los alimentos …
Películas Comestibles (PC) con el propósito de preservar la calidad de los alimentos …
Eficiencia del recubrimiento comestible de almidón de yuca y aceite esencial de canela para la conservación de piña IV gama
AJV Loor, DAL López - Revista Ciencia y Tecnología El Higo, 2024 - camjol.info
La presente investigación evaluó la eficacia del recubrimiento comestible de almidón de
yuca y aceite esencial de canela en piña IV gama para prolongar su vida útil y preservar …
yuca y aceite esencial de canela en piña IV gama para prolongar su vida útil y preservar …