[PDF][PDF] Научное обоснование применения методов дегидратации плодово-ягодного сырья при производстве сухофруктов
ИА Мачнева, НВ Дрофичева… - … и виноградарство Юга …, 2021 - journalkubansad.ru
Плодоводство и виноградарство Юга России № 70 (4), 2021 г. http://journalkubansad.
ru/pdf/21/04/21. pdf 270 биологически активных веществ. Представлены результаты …
ru/pdf/21/04/21. pdf 270 биологически активных веществ. Представлены результаты …
Совершенствование технологии цукатов с пониженной сахароемкостью из клубней топинамбура
НТ Шамкова, АИ Верещагина… - Известия высших …, 2020 - elibrary.ru
Разработан способ производства цукатов пониженной сахароемкости из клубней
топинамбура сорта «Интерес», адаптированный к производственным возможностям …
топинамбура сорта «Интерес», адаптированный к производственным возможностям …