[HTML][HTML] Utilisation of gambir tannins as a Freshness Indicator in smart food packaging
Gambir is one of the extracts from the Uncaria gambir plant that is segmented, dried, and
then can be molded into various shapes. The components used for gambir extract come …
then can be molded into various shapes. The components used for gambir extract come …
[PDF][PDF] Indikator pH Ekstrak Bunga Rosella untuk Mendeteksi Kesegaran Filet Ikan Nila pada Suhu Chiller
Ikan nila merupakan produk pangan yang memiliki nilai gizi yang tinggi sehingga digemari
masyarakat Indonesia. Namun ikan nila memiliki umur simpan yang pendek. Cara …
masyarakat Indonesia. Namun ikan nila memiliki umur simpan yang pendek. Cara …
Characterization of tannin based colorimetric indicator and its application on fish packaging
NM Erfiza, NR Purba, K Ahda, I Sulaiman… - … Series: Earth and …, 2021 - iopscience.iop.org
This study aims to determine characteristics of the gel-type colorimetric indicator at various
pH and under different storage conditions, then determine the indicator characteristic in the …
pH and under different storage conditions, then determine the indicator characteristic in the …
[PDF][PDF] Penggunaan Indikator Film Edible berbasis Antosianin Hibiscus rosa-sinensis L untuk Monitoring Kesegaran Tomat Ceri
DE Fitriani, B Kuswandi, L Wulandari - Pustaka Kesehatan, 2022 - academia.edu
Produk buah dan sayur merupakan bahan pangan yang banyak diminati oleh masyarakat.
Salah satu hasil produk buah dan sayur yang disukai masyarakat adalah tomat ceri. Hal …
Salah satu hasil produk buah dan sayur yang disukai masyarakat adalah tomat ceri. Hal …
Penggunaan Indikator Film Edible Berbasis Antosianin Bunga Sepatu (Hibiscus rosa-sinensis L.) Untuk Monitoring Kesegaran Tomat Ceri (Solanum lycopersicum var …
DE Fitriani - 2019 - repository.unej.ac.id
Seiring berkembangnya waktu, kesadaran masyarakat akan kesehatan serta pentingnya
nilai gizi dalam makanan yang mereka konsumsi semakin meningkat, hal tersebut diikuti …
nilai gizi dalam makanan yang mereka konsumsi semakin meningkat, hal tersebut diikuti …
[PDF][PDF] PENDETEKSIAN TINGKAT KESEGARAN FILET IKAN NILA MENGGUNAKAN PENGUKURAN SIFAT BIOLISTRIK
INMP SIFAT - academia.edu
Berkembangnya berbagai teknik modern pendeteksian cepat penentu tingkat kesegaran
ikan memerlukan informasi mengenai karakteristik kimia fisika yang terjadi selama proses …
ikan memerlukan informasi mengenai karakteristik kimia fisika yang terjadi selama proses …
[PDF][PDF] PENGOLAHAN HA'IL PERIKANAN
IA INDONE - academia.edu
Gelatin komersial yang diekstraksi dari tulang dan kulit hewan (sapi dan babi) menimbulkan
kekhawatiran masyarakat akan keamanan dan kehalalan produknya. Oleh karena itu …
kekhawatiran masyarakat akan keamanan dan kehalalan produknya. Oleh karena itu …