Bioplastik adalah plastik yang dapat didegradasi oleh mikroba yang ada di dalam tanah
karena adanya kandungan pati di dalamnya. Bioplastik diharapkan merupakan salah satu …

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perbedaan metode granulasi dan
kombinasi sumber asam yang digunakan dalam pembuatan granul effervescent beet …

The research aims at evaluating the effect of durian seed starch addition for chemical and
organoleptic properties of chicken nuggets. Randomized Block Design was used in this …

Jagung memiliki potensi besar untuk ditingkatkan dan dikembangkan, baik sebagai bahan
pangan, pakan maupun bahan baku industri. Salah satu bentuk produk dari jagung adalah …

Kebutuhan gandum di Indonesia sangat tinggi, pada tahun 2009 Indonesia mengimpor
gandum 6.408 ton pada bulan Januari dan terus mengalami peningkatan hingga bulan …

Komponen terbesar yang terdapat dalam kulit Nanas ialah air dan pati. Salah satu bahan
tambahan yang sering digunakan dalam pembuatan granul ialah pati yang dapat berfungsi …

Telah dilakukan penelitian tentang pengaruh penggunaan pati biji cempedak (Arthocarpus
champeden Lour.) sebagai bahan pengikat terhadap sifat fisik tablet parasetamol secara …

ABSTRACT Kun Tanti Dewandari, Joni Munarso, Rahmawati. 2020. Physicochemical
Properties Of Popping Hanjeli (Coix Lacryma-Jobi L). Utilitization of Hanjeli plant has not …

ABSTRAK Modified Cassava Flour (MOCAF) yang telah diproduksi oleh industri kecil
memiliki ukuran partikel yang belum Standar Nasional Indonesia (SNI) sehingga perlu …

This study aims to determine the effect of carrot flour fortification in the making of white bread
on nutritional value, physical and organoleptic properties. The method used was …