During the recent decades, adverse effects of unexpected contaminants, such as heavy
metals on raw cow milk quality, have threatened human health. The objective of this study …

The purpose of this paper is to analyze the technical efficiency of dairy cattle farms in Tizi
Ouzou region as one of the main dairy basins in Algeria. To do so, a two-step analysis was …

The public authorities have invested considerable financial resources over recent decades
in restructuring the dairy milk sector in Algeria with an objective of reducing the country's …

La sécurité alimentaire de l'Algérie est en grande partie dépendante de deux facteurs
fortement impactés par la pandémie de la covid-19: les finances publiques et le marché …

Management Practices on Dairy Cattle Breeding Farms in Northwest of Algeria Page 1
Meskini Z. et al./Scientific Papers: Animal Science and Biotechnologies, 2021, 54 (1) 237 …

L'étude typologique mise en place a pour but de caractériser les différents types d'élevages
bovins laitiers dans la wilaya de Souk-Ahras à vocation laitière en Algérie. Pour ceci, nous …

Résumé Le Michouna est un fromage largement consommé à Tébessa, notamment dans le
milieu rural. Une enquête auprès de 500 ménages a été effectuée dans le but de mieux …

Résumé L'objectif est de caractériser la qualité du lait de mélange des exploitations bovines
laitières dans les conditions de production algérienne en zone de montagne de la région de …

Objectives: Milk and its derivatives occupy the second place in relation to production and
consumption. As such, this study focuses on the place of these foods on the table of …

Sažetak The uncontrolled use of antimicrobials in veterinary medicine may result in the
presence of their residues in food matrices of animal origin such as milk. The aim of this …