Pelatihan Pengolahan Hasil Ternak Unggas Berupa Daging Ayam Menjadi Olahan Bakso
Abstract Tujuan dari kegiatan Pelatihan Pengolahan Hasil Ternak Unggas Berupa Daging
Ayam Menjadi Olahan Bakso adalah untuk memperdalam pengetahuan tentang proses …
Ayam Menjadi Olahan Bakso adalah untuk memperdalam pengetahuan tentang proses …
Pengaruh Perbedaan Durasi Pembekuan Menggunakan Metode ABF (Air Blast Freezer) Terhadap Karakteristik Fisikokimia Takoyaki Frozen
SAP Yanuari, DD Siskawardani… - Food Technology and …, 2024 - ejournal.umm.ac.id
Takoyaki merupakan makanan ringan yang berasal dari Jepang dan terbuat dari adonan
tepung terigu, telur, air dan kaldu daishi kemudian diisi dengan potongan gurita (tako) …
tepung terigu, telur, air dan kaldu daishi kemudian diisi dengan potongan gurita (tako) …
Mutu Bakso Lingkar Kampus Universitas Mataram
A Ismatillah - Food and Agro-industry Journal, 2024 - jurnal.uts.ac.id
Meatball is a processed food product made from meat which has become one of the favorite
menus among students in the vicinity of Universitas Mataram. The aim of this research was …
menus among students in the vicinity of Universitas Mataram. The aim of this research was …
The Effect of Additional Tempeh and Oyster Mushroom on Level of Preference and Nutritional Content of Catfish Meatballs as an Alternative of Healthy Snack
NI Ramadhany, A Bahar - GIZI UNESA, 2023 - ejournal.unesa.ac.id
Catfish meatballs added with tempeh and oyster mushrooms are combination ingredients
that contain good nutrition for health, besides that the ingredients used are often found in …
that contain good nutrition for health, besides that the ingredients used are often found in …
KARAKTERISTIK KIMIA DAN SENSORI BAKSO IKAN BAJI-BAJI (Grammoplites scaber.) DENGAN SUBSTITUSI JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus)
P Andani - 2022 - digilib.unila.ac.id
Bakso ikan mengandung protein tinggi namun rendah serat. Jamur tiram putih memiliki
kandungan serat 33, 44% sehingga cocok untuk disubstitusikan pada pembuatan bakso …
kandungan serat 33, 44% sehingga cocok untuk disubstitusikan pada pembuatan bakso …
[PDF][PDF] MOSHCATA) ADDITION ON PHYSICAL, CHEMICAL AND SENSORY CHARACTERISTICS OF FISH BALLS
DANSB IKAN - repository.unsri.ac.id
The results showed that the addition of yellow pumpkin had a significant effect on physical
characteristics (hardness), chenimal characteristics (water content and ash content), and …
characteristics (hardness), chenimal characteristics (water content and ash content), and …
Chicken meatball, Organoleptic, NILAI UJI ORGANOLEPTIK BAKSO AYAM DENGAN PENAMBAHAN JAMUR TIRAM SEGAR (Pleurotus ostreatus sp.)
R Harmayani - AGRIPTEK (Jurnal Agribisnis dan …, 2021 - ejournal.unwmataram.ac.id
NILAI UJI ORGANOLEPTIK BAKSO AYAM DENGAN PENAMBAHAN JAMUR
TIRAMSEGAR (Pleurotus ostreatus sp.) Page 1 AGRIPTEK : Jurnal Agribisnis dan …
TIRAMSEGAR (Pleurotus ostreatus sp.) Page 1 AGRIPTEK : Jurnal Agribisnis dan …