Nilai gizi dan karakteristik organoleptik nugget ikan gabus dengan penambahan kacang merah
FK Agusta, DF Ayu - Jurnal Teknologi Pangan, 2020 - ejournal.upnjatim.ac.id
Nugget merupakan salah satu pangan olahan yang digemari oleh konsumen karena proses
penyajiannyacepat dan mudah. Makanan yang berasal dari hewani mengandung kadar …
penyajiannyacepat dan mudah. Makanan yang berasal dari hewani mengandung kadar …
Pengaruh penambahan tepung kelor terhadap nilai gizi dan tingkat kesukaan produk nugget ikan
Masalah gizi masih menjadi isu sentral di Indonesia salah satu nya kasus stunting. Tujuan
penelitian: mengetahui kandungan zat gizi dan tingkat kesukaan produk nugget ikan …
penelitian: mengetahui kandungan zat gizi dan tingkat kesukaan produk nugget ikan …
Evaluasi mutu sosis analog jantung pisang dan tempe
Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan formulasi sosis analog jantung pisang dan
tempe yang memenuhi standar mutu sosis. Penelitian ini menggunakan rancangan acak …
tempe yang memenuhi standar mutu sosis. Penelitian ini menggunakan rancangan acak …
Profil Organoleptik Dan Kandungan Gizi Naget Ikan Gabus Yang Difortifikasi Kecambah Kacang Hijau
Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis profil organoleptik, kandungan gizi, dan
total kalori Naget Ikan Gabus (NIG) dengan fortifikasi Kecambah Kacang Hijau (KKH) …
total kalori Naget Ikan Gabus (NIG) dengan fortifikasi Kecambah Kacang Hijau (KKH) …
Studi Pemanfaatan Jantung Pisang Kepok Dalam Pembuatan Nugget Ikan Patin
AR Safitri - 2019 - digilib.unila.ac.id
Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan perbandingan jantung pisang kepok dan
daging ikan patin yang menghasilkan nugget dengan sifat kimia dan sensori terbaik …
daging ikan patin yang menghasilkan nugget dengan sifat kimia dan sensori terbaik …
[PDF][PDF] FORMULASI NUGGET IKAN GABUS DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG KOMPOSIT KACANG MERAH DAN TEPUNG WORTEL SEBAGAI PANGAN …
AR Almayda, B Ma'rifah, A Muhlishoh - researchgate.net
Obesitas termasuk penyakit tidak menular yang berkaitan erat dengan stres oksidatif akibat
ketidakseimbangan antara prooksidan dan antioksidan. Nugget ikan gabus substitusi …
ketidakseimbangan antara prooksidan dan antioksidan. Nugget ikan gabus substitusi …
STUDI PENAMBAHAN IKAN GABUS (Channa striata) TERHADAP MUTU DENDENG DAUN KATUK (Sauropus androgynus)
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui persentase ikan gabus yang tepat seta
pengaruhnya terhadap karakteristik penerimaan konsumen serta mutu dendeng daun katuk …
pengaruhnya terhadap karakteristik penerimaan konsumen serta mutu dendeng daun katuk …
[引用][C] Penerapan Pemberian Olahan Jantung Pisang untuk Kelancaran Produksi ASI di PMB Siti Isti'anatul Amd., Keb.
I Permatasari, UL Qomar - Prosiding University Research Colloquium, 2019
[引用][C] Kualitas Kimia dan Sifat Organoleptik Abon Daging Burung Puyuh Afkir (Coturnix coturnix japonica) yang disubstitusi jantung pisang kepok (musa paradisiaca l …
D Pujirahayu, B Sabtu, GEM Malelak - Jurnal Peternakan Lahan Kering, 2021
[引用][C] Substitusi Jamur Tiram pada Pembuatan Nugget Jantung Pisang
CA Pemula, E Priyanti - AGROMEDIA: Berkala Ilmiah Ilmu-ilmu Pertanian, 2020