[PDF][PDF] Structural and physicochemical properties of bio-chemical chitosan and its performing in an active film with quercetin and Phaseolus polyanthus starch
RL Zapata-Luna, G Davidov-Pardo… - Revista Mexicana de …, 2023 - researchgate.net
El quitosano es un mucoadhesivo y polisacárido natural biodegradable derivado por la
deacetilación de la quitina, así como un biopolímero interesante para formar películas y …
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Obtención y caracterización de películas comestibles a base de almidón de maíz acetilado y microcristales de celulosa aislados de Padina durvillaei
KI Carrillo Cañedo - 2024 - repositorio.uas.edu.mx
En la actualidad existe gran interés en el desarrollo y aplicación de recubrimientos y
Películas Comestibles (PC) con el propósito de preservar la calidad de los alimentos …
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[PDF][PDF] Effect of SiO2 nanoparticles in the physicochemical, mechanical, and structural properties of sweet potato starch edible films Efecto de las nanopartículas de …
D Martínez-Prigadá, L Acosta-Domínguez… - rmiq.org
Este estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto de nanopartículas de SiO2 en las
propiedades mecánicas, estructurales y fisicoquímicas de películas comestibles de almidón …
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[引用][C] Effect of SiO2 nanoparticles in the physicochemical, mechanical and structural properties of sweet potato starch edible films
D Martínez-Prigadá, L Acosta-Domínguez… - Revista Mexicana de …, 2022