Significado dos alimentos locais na perspectiva dos profissionais de gastronomia de Mato Grosso do Sul
AM Araujo - 2021 - repositorio.ufms.br
RESUMO O estado de Mato Grosso do Sul se destaca pela produção de alimentos,
coexistindo, tanto os sistemas com maior aporte tecnológico, voltado para as commodities …
coexistindo, tanto os sistemas com maior aporte tecnológico, voltado para as commodities …