[PDF][PDF] ВПЛИВ ПРЯНОЩІВ НА ЯКІСТЬ ТА ЗБЕРЕЖЕНІСТЬ ЖИРОВМІСНИХ БОРОШНЯНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ
ОМ ЛУЦИШИНА - Новітні технології виробництва та переробки … - science.btsau.edu.ua
Досліджено антиокиснювальний вплив нетрадиційної рослинної сировини (кориці,
перцю духмяного, імбиру) під час зберігання жировмісних борошняних кондитерських …
перцю духмяного, імбиру) під час зберігання жировмісних борошняних кондитерських …
[PDF][PDF] Спеціальність 05.18. 15–товарознавство харчових продуктів Галузь науки–технічні Подається на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук
РМ Бойдуник - 2018 - lute.lviv.ua
ДИСЕРТАЦІЯ Page 1 ЦЕНТРАЛЬНА СПІЛКА СПОЖИВЧИХ ТОВАРИСТВ УКРАЇНИ
ЛЬВІВСЬКИЙ ТОРГОВЕЛЬНО-ЕКОНОМІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ Кваліфікаційна наукова праця …
ЛЬВІВСЬКИЙ ТОРГОВЕЛЬНО-ЕКОНОМІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ Кваліфікаційна наукова праця …
[PDF][PDF] Автори: ТВ Капліна, ВМ Столярчук, СО Овчіннікова-Дудник, ЕМ Бровко
ЛП Малюк - 2015 - academia.edu
У монографії розкрито наукові та практичні передумови використання олійної сировини
в харчових технологіях. Проаналізовано сучасну базу олійної сировини в контексті …
в харчових технологіях. Проаналізовано сучасну базу олійної сировини в контексті …