Cadmium bioaccumulation and gastric bioaccessibility in cacao: A field study in areas impacted by oil activities in Ecuador
Abstract Cacao from South America is especially used to produce premium quality
chocolate. Although the European Food Safety Authority has not established a limit for …
chocolate. Although the European Food Safety Authority has not established a limit for …
Propuesta para el establecimiento del cultivo de cacao (Theobroma cacao L) en la zona norte del estado de Veracruz
RB Morales, SAA Pulido, SAG Muñoz… - Revista Biológico …, 2021 - revistabioagro.mx
México produce 28, 607 toneladas anuales de cacao, ocupa el 11vo lugar en la producción
de cacao en grano contribuyendo con el 1.2% de la producción mundial. El cacao es …
de cacao en grano contribuyendo con el 1.2% de la producción mundial. El cacao es …
Características fisicoquímicas, sensoriales y compuestos bioactivos de galletas dulces elaboradas con harina de cáscara del fruto de cacao (theobroma cacao L.)
SM Murillo Baca - 2018 - repositorio.unfv.edu.pe
El objetivo fue determinar el efecto de la sustitución de harina de cáscara del fruto de cacao
(Theobroma cacao L.) en las características fisicoquímicas, sensoriales y compuestos …
(Theobroma cacao L.) en las características fisicoquímicas, sensoriales y compuestos …
[PDF][PDF] FETENSECA: alternativa para mejorar la calidad sensorial del cacao (Theobroma cacao L.) cultivar CCN-51
AMP Garcia, JNQ Guerrero… - Manglar: Revista de …, 2021 - pdfs.semanticscholar.org
La producción de cacao (Theobroma cacao L.) en Ecuador representa el segundo rubro
económico de importancia en exportaciones agropecuarias, su competitividad en el …
económico de importancia en exportaciones agropecuarias, su competitividad en el …
[PDF][PDF] Efecto del tratamiento con 3 cepas de streptomicetos en la acumulacion de cadmio en plantas de Theobroma Cacao L
AG Revoredo, J Hurtado - Proceedings of the International Symposium on …, 2017 - icco.org
El Perú es un país productor de cacao por excelencia y actualmente afronta el problema de
la presencia de cadmio en los suelos de algunas zonas cacaoteras que puede llevar a la …
la presencia de cadmio en los suelos de algunas zonas cacaoteras que puede llevar a la …
Caracterización fenotípica en flores de Cacao (Theobroma cacao l.) en 40 híbridos experimentales en la finca experimental La Represa
La polinización es una de las prácticas más determinantes en el cultivo de cacao; por ello
con el objetivo de determinar la autocompatibilidad, y evaluar la morfología de la flor, la …
con el objetivo de determinar la autocompatibilidad, y evaluar la morfología de la flor, la …
Determinación del contenido de cadmio en almendras frescas de tres variedades de cacao (Theobroma cacao L.) y del suelo y su relación con el pH y la …
V Minauro, G Korin - 2017 - tesis.unsm.edu.pe
La presencia de metales pesados en el cultivo de cacao (Theobroma cacao L.) es
actualmente un grave problema para agricultores y cooperativas en la región San Martín …
actualmente un grave problema para agricultores y cooperativas en la región San Martín …
[PDF][PDF] “Fermentación de cacao (theobroma cacao l.) con adición de levadura (saccharomyces cerevisiae) y ENZIMA (PPO´ S) en la disminución de metales pesados”.
KE Alvarado Vásquez - 2021 - repositorio.uteq.edu.ec
La presente investigación se definió con el objetivo de conocer si con la adición de
levadura (Saccharomyces cerevisiae) y enzima (Polifenol Oxidasas) en la etapa de …
levadura (Saccharomyces cerevisiae) y enzima (Polifenol Oxidasas) en la etapa de …
[PDF][PDF] Polifenoles, antocianinas y caracterización sensorial de nibs y licor de cacao chuncho, clon shu-1 fermentados tradicionalmente y por microfermentación
Y Quispe Camacho - 2019 - repositorio.unas.edu.pe
La investigación se realizó en los laboratorios de carnes y el CIDBAM. Los objetivos fueron:
cuantificar polifenoles, antocianinas y caracterizar sensorialmente el licor y los nibs de …
cuantificar polifenoles, antocianinas y caracterizar sensorialmente el licor y los nibs de …
Guía práctica de cultivo in vitro de especies vegetales
AM Cárdenas Rubio - 2014 - dspace.ups.edu.ec
La guía práctica de cultivo in vitro de especies vegetales es el resultado del trabajo de
investigación documental realizado en el año 2014, como retribución al CERS (Crédito …
investigación documental realizado en el año 2014, como retribución al CERS (Crédito …