Bu çalışmada, küçük ölçekli aile tipi işletmelerde üretilen çiğ inek sütlerinde kimyasal ve
mikrobiyolojik özelliklerinin tespiti yapılarak mevcut durumun ortaya konulması …

In this study, physical, chemical and microbiological properties of 50 raw bulk milk samples
obtained from 5 different dairy plants in the Sivas were investigated. The pH, acidity, fat, non …

Gereç ve Yöntem Bu çalışmanın materyalini, Kars iline bağlı 12 köyde (Aynalı, Boğatepe,
Benliahmet, Cumhuriyet, Doğruyol, Filizli, Gelirli, Halefoğlu, Kötek, Kümbetli, Merkez …

Bu çalışmada, Kahramanmaraş ilinde bulunan süt sığırı işletmelerinde üretilen çiğ sütlerin
kalitesinin mevcut yasal düzenlemeler açısından değerlendirilmesi amaçlanmıştır. Bu …

Gıda korkusu; insanların sağlık, din, gelenek-görenek öğretileri veya korku çekiciliği gibi
gerekçelerle belirli bir gıdayı tehdit olarak görüp o gıdadan uzak durması, gıdayı …

Bu araştırma Erzurum'da faaliyet gösteren süt sığırcılığı işletmelerindeki ineklerden alınan
süt örneklerinden belirlenen somatik hücre sayısı (SHS), elektriksel geçirgenlik, protein ve …

Yetiştiricilikte önemli ekonomik kayıplara neden olan subklinik mastitis hastalığı dünyanın ve
ülkemizin en önemli sorunu haline gelmiştir. Subklinik mastitis gözle fark edilemediğinden …

Özet Karaman İlinde süt sığırcılığı yapan 110 tarım işletmesi tesadüfi örnekleme yöntemi
kullanılarak seçilmiştir. Bu işletmelerden elde edilen birincil veriler çalışmanın temel …

Gereç ve Yöntem Materyal olarak Malatya Arguvan bölgesindeki sığır yetiştiricilerinin
ellerinde bulunan, çeşitli ırklara ait, klinik olarak mastitisli olmayan 649 inek ve bunlara ait …

Özet Yapay zeka; insan gibi düşünen, karar verebilen, yani insanı model alarak tahmin
etme, sınıflandırma gibi problemleri çözmeyi amaçlayan bir bilim dalı haline gelmiştir. Bu …