[PDF][PDF] „Zastosowanie suszonych wytłoków jabłkowych jako dodatku do produkcji wafli”
M KIDOŃ, J FOGIEL… - … , red: Góreckiej D. i …, 2016 - wnoziz.up.poznan.pl
W niniejszej pracy zastosowano dodatek suszonych wytłoków jabłkowych do produkcji wafli
suchych, zastępując nimi w recepturze mąkę w ilości 10 i 12, 5%. W otrzymanych waflach …
suchych, zastępując nimi w recepturze mąkę w ilości 10 i 12, 5%. W otrzymanych waflach …
Modification properties of confectionary flour products with synbiotic.
HV Korkach, EG Iorgachova… - Grain Products & Mixed …, 2020 - search.ebscohost.com
One of the main directions in the confectionery industry is creating new functional-purpose
products. Besides meeting the dietary demand, they are supposed to be wholesome and …
products. Besides meeting the dietary demand, they are supposed to be wholesome and …