Recent changes in taxonomy of Rhizopus, which are now heavily relying on molecular
approach, create significant problem in assigning species name to particular Rhizopus …

Tempe yang berkualitas memiliki kandungan gizi tinggi seperti protein, lemak, karbohidrat,
dan vitamin yang sangat diperlukan oleh tubuh. Dalam proses fermentasi tempe terdapat …

Metode inokulasi dalam pembuatan tempe yang baik sangat penting dan berpengaruh
untuk menghasilkan produk tempe yang higienis dan bermutu baik. Tujuan penelitian ini …

In education, at least it must include how to measure ability, mastery of knowledge, attitude
of values​​ and responsibility in learning, so innovation and development that are more …

Tempe merupakan produk pangan Indonesia berbahan kacang kedelai yang difermentasi
oleh Rhizopus oligosporus. Peranan Rhizopus oligosporus pada tempe sangat penting …

Tempe dibuat dari bahan dasar biji kedelai melalui fermentasi dengan ragi tempe yang
mengandung kapang Rhizopus sp. Jenis mikroorganisme pada pertumbuhan mikroflora …

Lamtoro (Leucaena leucocephala) seed is one of the leguminosae which have high level of
protein but it contains toxic compound such as mimosine and some anti nutritional …

Tempe adalah produk pangan khas Indonesia yang berbahan dasar kedelai dan
difermentasikan menggunakan Rhizopus sp. Pembuatan tempe dilakukan dari generasi ke …

Urbahillah A, Jayus J, Nurhayati N. 2021. Improving SCOBY starter using co-culture of tapai
and bakery yeast. Biodiversitas 22: 4617-4624. Kombucha is a beverage fermented by a …

Mitra Pengabdian pada kegiatan Program Kemitraan Masyarakat (PKM) ini adalah
pengusaha tempe rumahan di Desa Kolam, Kecamatan Percut Sei Tuan. Kegiatan ini …