O processo de extração do corante bixina produz enorme quantidade de grãos residuais de
urucum que vem sendo descartada em grande parte pelas indústrias. Objetivou-se, neste …

Comumente, o óleo de andiroba é extraído na Amazônia pelo método tradicional ou ainda
por prensa. A eficiência na extração está relacionada ao aquecimento e ao teor de água …

The main objectives of this work were to study the effect of fruit ripening on the melon
osmotic dehydration at reduced pressure and to model the mass transfer of moisture during …

1-Engenheira Florestal, Professora, IFRO, Campus Ji-Paraná, RO-Brasil. mendonca.
andreza@ gmail. com. 2-Engenheira de Alimentos, Professora-Instituto Federal de Alagoas …

The aim of this work was to study the drying curves and equilibrium isotherms of extruded
fish feed. The drying curves were determined at air temperatures of 50, 60, 70 and 80° C …

O Brasil é o segundo maior produtor de abacaxi do mundo. A polpa é a parte do fruto que é
normalmente consumida, enquanto a porção mais consistente do eixo central e a casca são …

Noni (Morinda citrifolia L.) and umbu (Spondias tuberosa Arruda Câmara) are still little-
known fruits with industrial exploitation at an incipient level. To preserve production, when …

RESUMO A farinha do mesocarpo do babaçu tem sido utilizada pelas indústrias
farmacêuticas e de alimentação humana e animal. Contudo, há falta de padronização na …

Comumente, o óleo de andiroba é extraído na Amazônia pelo método tradicional ou ainda
por prensa. A eficiência na extração está relacionada ao aquecimento e ao teor de água …

Technological innovation is a means of making businesses more competitive, because
improvements in process at the plant, the design of products and processes can reduce …