Introducción. Este documento contribuye a la identificación de impactos ambientales
derivados de la producción del café y aprovechamiento sustentable de los residuos …

Este artículo pretende dar cuenta de las prácticas usadas por algunos caficultores de dos
cuencas andinas colombianas para enfrentar la variabilidad climática. La información fue …

Los aportes de ingeniería son claves para la sostenibilidad económica, ambiental y social
de la caficultura, que en Colombia desarrollan cerca de 600.000 familias. La ingeniería ha …

Obtener estándares del color del fruto de café durante su desarrollo y maduración es
necesario para diferentes procesos relacionados con la cosecha y poscosecha de este …

This chapter describes coffee harvesting (manual and mechanical); green coffee
processing, ie dry, semi-dry and wet (involving cleaning, separation, pulping and mucilage …

Background: The current flourishing of the specialty coffee market has motivated the
development of this research on the basis that the harvested coffee fruits are a determining …

Se implementó en lenguaje de programación Microsoft Visual Basic 6.0, dos programas de
simulación matemática para el secado de café pergamino, tomando como base los modelos …

La sostenibilidad ambiental es una de las metas de la caficultura colombiana y para lograrla
la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia cuenta con el Centro Nacional de …

Currently, many research studies are being carried out on the production of alcohol from
lignocellulosic biomasses. In this study, the ethanol obtained from a mixture of coffee pulp …

Abstract FERNANDEZ-CORTES, Yessica; SOTTO-RODRIGUEZ, Karla Daniela and
VARGAS-MARIN, Luis Alberto. Environmental impacts from coffee production and to the …