In the present work a taxonomic analysis of Mexican edible forest insects along with their
host plants have been reviewed. We have recorded 73 insect species under 26 families and …

Los insectos representan una alternativa para la alimentación humana, dados su alto
contenido proteico, abundancia y fácil recolección. En algunas localidades de México …

Abstract In Mexico the ant Liometopum apiculatum is an important insect nutritionally,
economically and ecologically. Their larvae (“escamoles”) contain proteins, lipids, vitamins …

Atta mexicana (chicatanas) are ants consumed in some parts of Mexico. It has been reported
that these ants are mainly consumed for their taste and through tradition. There is still scarce …

Dr Julieta Ramos-Elorduy retired in 2015 after a long career that covered different topics, but
she is best known for her outstanding contributions to the use of insects as food and feed …

UNA MIRADA LOCAL DE LOS ARTRÓPODOS EN YUCATÁN, MÉXICO Page 1 58 Etnobiología
11 (2), 2013 UNA MIRADA LOCAL DE LOS ARTRÓPODOS EN YUCATÁN, MÉXICO Miguel …

Los artrópodos han estado presentes en muchas expresiones de la cultura maya, en este
sentido, el objetivo del presente artículo es realizar una aproximación al conocimiento …

En México una gran proporción de habitantes de áreas rurales están establecidos en los
estados con mayor diversidad biológica y continúan usando una gran variedad de especies …

Resumen La hormiga Santandereana (Atta Laevigata), habita en algunas regiones de los
departamentos de Colombia en particular los de Santander y Casanare, esta especie es …

De la naturaleza el humano ha ido seleccionando y selecciona de acuerdo al lugar y
momento en que se encuentren productos para su alimentación, que al darlos a conocer se …