[HTML][HTML] Congelación isocórica: ventajas y oportunidades de investigación en la industria de alimentos
J Chaves-Quesada, O Acosta-Montoya - Agronomía Mesoamericana, 2023 - scielo.sa.cr
Introducción. La congelación isocórica (a volumen constante) es una tecnología novel que
ha sido evaluada en diferentes investigaciones para demostrar los posibles beneficios para …
ha sido evaluada en diferentes investigaciones para demostrar los posibles beneficios para …
[图书][B] Advances in meat processing technology
AEDA Bekhit - 2017 - books.google.com
Meat is a unique biological material with a central importance in nutrition and health.
Advances in Meat Processing Technology merges the expertise of meat scientists and food …
Advances in Meat Processing Technology merges the expertise of meat scientists and food …
[HTML][HTML] Isochoric freezing: advantages and research opportunities in the food industry
J Chaves-Quesada, O Acosta-Montoya - Agronomía Mesoamericana, 2023 - scielo.sa.cr
CHAVES-QUESADA, José and ACOSTA-MONTOYA, Oscar. Isochoric freezing: advantages
and research opportunities in the food industry. Agron. Mesoam [online]. 2023, vol. 34, n. 3 …
and research opportunities in the food industry. Agron. Mesoam [online]. 2023, vol. 34, n. 3 …
[PDF][PDF] New bacteria genera associated with rice (Oryza sativa L.) in Cuba promote the crop growth
I Hernández-Forte, R Pérez-Pérez… - Agronomía …, 2022 - scielo.sa.cr
Introduction. The rice cultivar INCA LP-7 is one of the eleven principal cultivars in Cuba due
to their high yield potential, salinity tolerance, and pathogens resistance. However, there are …
to their high yield potential, salinity tolerance, and pathogens resistance. However, there are …
Freezing/thawing technologies of meat
A Elansari, AEDA Bekhit - Advances in meat processing …, 2017 - taylorfrancis.com
Generally, the term freezing describes the action of congealment by lowering the
temperature of certain materials. It is an exothermic reaction where the latent heat of the …
temperature of certain materials. It is an exothermic reaction where the latent heat of the …
Síndrome de burnout en estudiantes de octavo semestre en la Universidad Simón Bolívar de Barranquilla en el periodo 2020-1
S Ferrerosa Gómez, R Gómez Gutiérrez… - 2020 - bonga.unisimon.edu.co
El síndrome de Burnout se describe como un trastorno emocional, relacionado con el
ámbito laboral y el estrés que esta causa, junto con el estilo de vida de cada persona; …
ámbito laboral y el estrés que esta causa, junto con el estilo de vida de cada persona; …