Pineapple is a fruit that contains many nutrients so it is good for consumption. To consume
pineapple, it takes a long time to peel the skin, thus encouraging innovation to sell fresh …

Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh konsentrasi kombinasi edible coating
gliserol dan gel lidah buaya, dengan lama penyimpanan dan interaksi dua faktor tersebut …

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas edible coating dari pati singkong
terhadap susut bobot dan daya simpan buah duku (Lansium domesticum). Sampel …

Tomat adalah tanaman hortikultura yang rentan terhadap kerusakan, baik karena kerusakan
mekanis, fisiologi lanjut, serta kerusakan akibat mikroorganisme. Umumnya masa simpan …

Abstract Papaya Calina atau Pepaya California merupakan buah klimaterik yang memiliki
daya simpan yang pendek sehingga sangat mudah rusak oleh mikroorganisme. Edible …

Fresh-cut pineapples are increasingly popular in Indonesia, but it damage easily due to
contamination of pathogenic microorganisms, resulting in a short shelf life. This research …

Stroberi memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh namun mudah mengalami
kerusakan sehingga perlu diberikan Edible coatinguntuk menjaga nutrisinya dan …

Strawberry is one of the most popular tropical fruits in Indonesia. The fruit has a concise
shelf life and quickly deterioration after harvesting due to mechanical injury, physiological …

Tujuan dari penelitian ini yaitu mengetahui pengaruh aplikasi edible coating dengan
penambahan ekstrak cascara terhadap karakteristik fisikokimia, daya terima, jumlah …

Horticultural commodities, especially fruits, have bright prospects in the agricultural sector.
One of the fruits that has bright prospects and is ogled by a number of plantations and is …