Pengaruh Suhu Wet Rendering yang Berbeda terhadap Karakteristik Ekstrak Kasar Minyak Ikan Lele (Clarias sp.)
MJJ Martins, L Purnamayati, R Romadhon - agriTECH - journal.ugm.ac.id
Pengolahan minyak isi perut ikan lele dapat meningkatkan nilai ekonomi limbah ikan lele.
Wet rendering merupakan metode yang sering digunakan untuk mengekstrak minyak ikan …
Wet rendering merupakan metode yang sering digunakan untuk mengekstrak minyak ikan …
Pemanfaatan tanaman sebagai zat aditif alami oleh masyarakat di lingkungan kraton alwatzikhoebillah sambas kalimantan barat
T Titin - Jurnal Pendidikan Informatika dan Sains, 2020 - journal.ikippgriptk.ac.id
Walaupun zat aditif sintetis mudah didapatkan karena diproduksi secara komersil namun
masih ada masyarakat yang menggunakan zat aditif alami dalam proses pengolahan …
masih ada masyarakat yang menggunakan zat aditif alami dalam proses pengolahan …
ANALISIS KIMIA, MIKROBIOLOGI DAN ORGANOLEPTIK MARGARIN YANG MEMANFAATKAN BUBUK ANGKAK SEBAGAI PEWARNA ALAMI
Margarin ialah produk pangan berupa lemak semi padat yang merupakan emulsi dengan
tipe water in oil (w/o), dengan syarat mengandung lebih dari 80% lemak. Lemak yang sering …
tipe water in oil (w/o), dengan syarat mengandung lebih dari 80% lemak. Lemak yang sering …
Margarine as a Value-Added Product from Fish Oil, A By-Product of Lemuru Fish Canneries
CR Wardhani, MA Alamsjah… - … : Jurnal Ilmiah Biologi, 2024 - e-journal.undikma.ac.id
Lemuru fish (Sardinella lemuru) is rich in omega-3 so it is widely used as raw material for
fisheries production such as fish canning which produces by-products in the form of crude …
fisheries production such as fish canning which produces by-products in the form of crude …