Cupcake daun kelor pada penelitian ini adalah cupcake yang berbahan baku tepung terigu
dengan penambahan tepung daun kelor. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui …

Moringa leaves are a source of high antioxidants. This study aims to find an equation model
for the extraction conditions of Moringa leaves with Pulsed Electric Field (PEF) pretreatment …

Kembang goyang daun kelor merupakan salah satu kue tradisional yang dikembangkan
sebagai inovasi dalam berwirausaha. Pengembangan usaha kembang goyang daun kelor …

Abstract Daun pepaya Jepang (Cnidoscolus aconitifolius) diduga memiliki senyawa bioaktif
berpotensi menurunkan kadar kolesterol dan memperbaiki kerusakan hepar. Tujuan …

Keamanan pangan merupakan aspek penting dalam menjamin mutu produk olahan
pangan. Salah satu langkah yang dapat dilakukan adalah melalui penggunaan kemasan …

Karakterisasi tumbuhan obat sangat penting divalidasi untuk menjamin pemanfaatannya,
terutama jika tumbuhan obat yang akan digunakan hanya menggunakan organ tertentu …

Abstract Desa Sidomulyo Kecamatan Anggana memiliki potensi dalam pengembangan
tanaman kelor yang tumbuh di daerah warga setempat yang juga tersedia lahan …

Antioxidants can be used as skin care cosmetics by preventing the formation of new free
radicals, neutralizing and avoiding chain reactions, thereby slowing down premature aging …

Stunting merupakan kelainan gizi kronis yang menyebabkan pertumbuhan tinggi badan
anak tidak sesuai dengan usia. Gangguan pertumbuhan linier ini disebabkan oleh …

Moringa leaves (Moringa oleifera) have chelating agent properties that act as natural
antioxidants in binding heavy metals and free radical scavengers, with cadmium being one …