Laporan Praktek Kerja Profesi Rumah Sakit di RSUD Dr. Soetomo PKP Apoteker RSUD Dr.
Soetomo Periode Oktober-Desember 2011 2 Page 1 Laporan Praktek Kerja Profesi Rumah …

Cocogurt (coconut yogurt) merupakan minuman fermentasi dari bakteri asam laktat yang
berbahan dasar santan kelapa dan memiliki karakteristik seperti yogurt. Penambahan …

Santan kelapa merupakan bahan pangan hasil olahan dari daging buah kelapa yang
diperas dengan penambahan air. Santan kelapa biasanya banyak dimanfaatkan sebagai …

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan CMC dan lama
penyimpanan serta interaksi antara keduanya dalam mempertahankan stabilitas emulsi …

Makanan yang aman, sehat, dan bergizi akan menentukan derajat kesehatan. Saat ini,
banyak rumah makan yang menjual berbagai jenis makanan tetapi belum diketahui apakah …

Abon merupakan salah satu makanan kering siap saji yang digemari oleh masyarakat di
Indonesia karena praktis dan tahan lama serta memiliki karakteristik kering, ringan, renyah …

Petis ikan merupakan produk hasil pengolahan ikan yang banyak dikenal dan disukai
masyarakat terutama dari daerah Jawa Timur, namun kurang disukai oleh masyarakat dari …

Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan variasi konsentrasi bumbu yang digunakan
pada semua parameter secara keseluruhan berpengaruh nyata, namun tidak berpengaruh …

Coconut milk is an additional food ingredient produced from the extraction of coconut that
has a savoury taste. Fresh coconut milk is an easily damaged food because it is easily …

Research about isolation and identification of LAB from goat milk kefir and coconut milk kefir
has been completed. The making of goat milk kefir was used 3% kefir granule (HK) and 5 …