In a rapidly globalising world, food nationalism has been the subject of research in many
fields. The paper discusses food nationalism, in relation to the social and spatial aspects of …

This article explores the construction of a national and supra-national culinary identity in
Slovenia in the decades since its independence from Yugoslavia through the TV chefs …

El estudio de las transiciones políticas suele poner énfasis en sus componentes políticos,
éticos e históricos. Sin embargo, las transiciones merecen ser comprendidas como …

Özet Balkan halkları ile Türk toplulukları arasındaki etkileşim Türk boylarının 7. Yüzyıldaki
akınları ile başlamıştır. 14. Yüzyılda Osmanlı Devleti Balkan coğrafyasına giriş yapmış ve …

For decades, the very same markers one used to identify national and ethnic belonging in
the “homeland,” such as history, language, and ritual, have been the same indicators …

The article is based on the argument that the Carniolan sausage (kranjska klobasa) played
an important role in the formation and development of Slovenian national awareness in the …

Anadolu'da “tarhun” olarak bilinen Artemisia dracunculus L., Asteraceae (papatya)
familyasına ait çok yıllık bir bitkidir. Mutfak geleneklerinde uzun bir kullanım geçmişine sahip …