Analisis kadar air dan kualitas fisik daging sapi yang dijual di pasar tradisional Kota Ambon
IJ Liur, DF Souhoka, BJ Papilaya - Agrinimal Jurnal Ilmu Ternak …, 2022 - ojs3.unpatti.ac.id
Kebutuhan daging masyarakat Indonesia meningkat setiap tahun sesuai kenaikan jumlah
penduduk, sehingga kebutuhan protein hewani juga ikut meningkat. Daging sapi …
penduduk, sehingga kebutuhan protein hewani juga ikut meningkat. Daging sapi …
[PDF][PDF] Karakteristik protein plasma sapi bali
WT Utomo, IN Suarsana, I Suartini - Jurnal Veteriner, 2017 - academia.edu
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik protein plasma sapi bali. Sebanyak
24 sampel plasma sapi bali jantan dan betina dikarakterisasi menggunakan metode sodium …
24 sampel plasma sapi bali jantan dan betina dikarakterisasi menggunakan metode sodium …
Pengaruh palm kernel oil terhadap karakteristik daging panggang meltique: pH, susut masak, dan tingkat kesukaan
NC Dainy, A Apriantini… - Jurnal SAGO Gizi …, 2024 - ejournal.poltekkesaceh.ac.id
Abstrak Latar Belakang: Daging sapi memiliki Digestible Indispensable Amino Acid Score
tertinggi. Namun seringkali daging sapi sulit dikonsumsi karena memiliki tekstur yang lebih …
tertinggi. Namun seringkali daging sapi sulit dikonsumsi karena memiliki tekstur yang lebih …
A Scientific Study on the Unlawfulness of Carcasses as Food and its Impact on Health
This study aims to analyze the prohibition of carrion for consumption through a scientific
approach. A comprehensive understanding of this is expected to be an important foothold for …
approach. A comprehensive understanding of this is expected to be an important foothold for …
Pengaruh Perendaman Daging Ayam Kampung dengan campuran Sari Daun dan Biji Pepaya terhadap Keempukan, Total Bakteri dan Nilai pH
NP Advendnatta - 2024 - repository.unisma.ac.id
Penelitian ini di laksanakan pada tanggal 1 Agustus–1 September 2023 di Laboratorium
Mikrobiologi Universitas Islam Malang. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis …
Mikrobiologi Universitas Islam Malang. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis …
Training on Making Lamb Meat Nuggets with the Addition of Moringa Leaves (Moringa Leifra)
Livestock products are products that have high nutritional value, namely protein, fat, water
and micromolecules. One of the livestock products consumed by the public is meat. Meat …
and micromolecules. One of the livestock products consumed by the public is meat. Meat …
Characteristics of Bali cattle plasma proteins.
WT Utomo, IN Suarsana, IGAA Suartini - 2017 - cabidigitallibrary.org
An study was carried out to determine the physiological data on plasma protein
characteristics of Bal cattle. A total of 24 plasma samples of male and female bali cattle were …
characteristics of Bal cattle. A total of 24 plasma samples of male and female bali cattle were …
PENGARUH PERENDAMAN DAGING AYAM KAMPUNG DENGAN CAMPURAN SARI DAUN DAN BIJI PEPAYA TERHADAP KEEMPUKAN, TOTAL BAKTERI DAN …
I Kentjonowaty, OR Puspitarini - Dinamika Rekasatwa: Jurnal …, 2024 - jim.unisma.ac.id
Pengaruh Perendaman Daging Sapi Dalam Cuka Aren Terhadap Kadar Protein
R Rastina, CD Iskandar, A Azhari… - JURNAL ILMIAH …, 2023 - jim.usk.ac.id
Daging merupakan salah satu komoditi peternakan yang menjadi andalan sumber protein
hewani dan sangat menunjang untuk memenuhi kebutuhan dasar bahan pangan di …
hewani dan sangat menunjang untuk memenuhi kebutuhan dasar bahan pangan di …
[PDF][PDF] KUALITAS FISIK DAGING SAPI DI PASAR TRADISIONAL KOTA LHOKSEUMAWE
Penelitian ini bertujuan untuk melihat dan membandingkan kualitas sifat fisik daging sapi
yang dijual di pasar Kota lhokseumawe. Materi yang digunakan dalam penelitian ini yaitu …
yang dijual di pasar Kota lhokseumawe. Materi yang digunakan dalam penelitian ini yaitu …