Formulasi Breakfast Meal Flakes dari Tepung Suweg dan Stabilized Rice Bran Menggunakan Metode...

[PDF] ipb.ac.id

Optimasi Formula Pempek dengan Penambahan Pasta Isolat Protein Kedelai Berdasarkan Preferensi Konsumen

BI Amal, J Hermanianto, D Hunaefi - Jurnal Teknologi dan Industri …, 2023 - journal.ipb.ac.id
Pempek is one of the traditional foods of South Sumatra which is a processed food made
from fish and tapioca flour. The chewy texture of pempek is very popular among consumers …
被引用次数：2 相关文章 所有 7 个版本
[PDF] undip.ac.id

[PDF][PDF] Optimasi Formula MP-ASI Bubuk Sumber Protein dengan Substitusi Hidrolisat Protein Ikan dan Tepung Kacang Hijau Menggunakan Response Surface …

YI Putri, S Anwar, DN Afifah, E Chasanah, YN Fawzya… - 2020 - doc-pak.undip.ac.id
Penelitian ini bertujuan untuk mengoptimalkan formulasi bahan baku sumber protein pada
Makanan Pendamping ASI (MP-ASI) untuk mendapatkan kandungan protein tertinggi …
被引用次数：4 相关文章 所有 7 个版本
[PDF] researchgate.net

Development of local food Suweg (Amorphophallus Paeoniifolius Dennst) as a high nutritional value snack

S Maryanto, I Mulyasari, ASW Wardhani - AIP Conference Proceedings, 2023 - pubs.aip.org
Suweg is a local tuber plant easily found in various regions in Indonesia, commonly
consumed by the local people as a daily snack. Suweg had been processed for snacks …
相关文章 所有 3 个版本

Optimization of pempek formula with the addition of soy protein isolate paste based on consumer preference.

BI Amal, J Hermanianto, D Hunaefi - 2023 - cabidigitallibrary.org
Pempek is one of the traditional foods of South Sumatra which is a processed food made
from fish and tapioca flour. The chewy texture of pempek is very popular among consumers …
相关文章

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG SUWEG (Amorphopallus campanulatus) PADA BROWNIES DENGAN VARIASI JENIS PEMANIS

HA Kusuma, N Suhartatik, A Mustofa - STPI, 2023 - prosiding-stpi.ub.ac.id
Brownies merupakan salah satu produk cake yang digemari masyarakat. Produk cake ini
memiliki tekstur yang lembut dan tidak memerlukan pengembangan. Brownies umumnya …
相关文章
[PDF] unpas.ac.id

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG KACANG LUPIN (Lupinus angustifolius) DENGAN BAKING POWDER TERHADAP KARAKTERISTIK FLAKES

M Indah Rusmaini - 2020 - repository.unpas.ac.id
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh perbandingan tepung kacang
lupin dengan baking powder terhadap karakteristik flakes. Metodologi penelitian ini …
相关文章
[PDF] unpas.ac.id

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG KACANG LUPIN (Lupinus angustifolius) DENGAN BAKING POWDER TERHADAP KARAKTERISTIK FLAKES

I Rusmaini - 2020 - repository.unpas.ac.id
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh perbandingan tepung kacang
lupin dengan baking powder terhadap karakteristik flakes. Metodologi penelitian ini …
相关文章