Zengin tarihi ve kendine özgü hazırlama tarzıyla Türk kahvesi, sıradan bir içecek olmaktan
çıkıp kültürel bir sembol haline gelmiştir. Bu benzersiz kahve, Osmanlı İmparatorluğu …

Amaç: Safranbolu Türk Kahve Müzesi'nin bulunduğu destinasyon için çekicilik unsuru olarak
değerlendirilebilirliğinin ölçülmesi ve bu bağlamda unutulmaya yüz tutmuş Türk kahvesi …

Türklerin Anadolu'yu yurt edinmeleri ile birlikte meydana gelen Türk ve Arap halkının
etkileşimi pek çok alanda kendisini göstermiştir. Kültürel anlamda yaşanan etkileşim ve …

Markalar, imaj ve kurum kimliğini destekleyerek tanıtım çalışmalarına katkı sunmaları, hedef
kitleleriyle etkili ve hızlı iletişim sağlamaları nedeniyle dijital halkla ilişkiler aracı olarak …

The aim of the study is to determine the usage areas of phyllo bread, which is one of the
Intangible Cultural Heritage (ICH) elements, other than its consumption as a wrap. In this …

Küresel ticarette en fazla işlem gören ikinci ürün olan kahve, 11. Yüzyıla uzanan zengin
tarihiyle uzun süredir milyonlarca insanın beğenisini kazanmış ve yaygın bir şekilde …

Türk kahvesinin Türk aileleri içerisinde nesilden nesile geçmesi, Türk kahvesi ile ilgili bilgi
ve beceri, konukseverlik ve eğlence yoluyla sosyal bütünlüğü güçlendiren bir kimliğin …

Dağlık ve engebeli bir arazi üzerine kurulan Bitlis, aşiret örgütlenmeleri ve farklı etnik gruplar
için oldukça verimli bir zemin sunmaktadır. Ayrışmaların, bütünleşmelerin ve bazen de iç içe …

Bu tez, Türkiye'de kahve pratiğinin UNESCO Temsilî Listeleri aracılığıyla miraslaştırılma
sürecini eleştirel miras çalışmaları perspektifinden incelemektedir. 16. yüzyılda Osmanlı …

Kahve dünyada sıklıkla tüketilen, son zamanlarda globalleşmeyle birlikte gün geçtikçe
popülaritesini arttıran ve gelecekte de daha sıklıkla tüketilebilecek bir içecek konumuna …