İ Yılmaz, E Akay - Türk Bilimsel Derlemeler Dergisi, 2023 - derleme.gen.tr
Yiyecek içecek işletmelerinde etkin bir mutfak tasarımı çok önemlidir. Bir yandan, çalışanların sağlık ve güvenliğini sağlayan bir mutfak tasarlamak diğer yandan verimliliği …