The application of raw-starch hydrolysis enzymes to ethanol production by no-cook technology at very high gravity (VHG)(311.5 g/L) from rice would reduce the energy …
Tóm tắt Nghiên cứu này được tiến hành nhằm phân lập các chủng vi khuẩn lactic và thử nghiệm ứng dụng trong sản xuất nem chua nấm rơm (Volvariella volvacea). Các chủng vi …
HX Phong, LĐ Linh, PH Nam, NN Thạnh… - TNU Journal of Science …, 2020 - jst.tnu.edu.vn
Tóm tắt Chitin là một polysaccharide tự nhiên rất phong phú và được ứng dụng nhiều trong các lĩnh vực, đặc biệt là trong bảo quản thực phẩm và y dược. Mục đích của nghiên cứu này …
Tóm tắt Nghiên cứu này nhằm sản xuất thử nghiệm nước tẩy rửa sinh học từ quá trình lên men acid lactic bằng nước chua tàu hủ. Mười chủng vi khuẩn lactic được thử nghiệm lên …
Nghiên cứu này ược tiến hành nhằm phân lập các chủng vi khuẩn lactic và thử nghiệm ứng dụng trong sản xuất nem chua nấm rơm (Volvariella volvacea). Các chủng vi khuẩn lactic …
[引用][C]Ứng dụng vi khuẩn lactic trong sản xuất thử nghiệm nước tẩy rửa sinh học từ nước chua tàu hủ= Application of lactic bacteria in experimental production of bio …
XP Huỳnh, TXN Trần, QV Lê, MC Lưu, TTD Lý, HĐL Bùi… - 2020