Abstract When McDonald's entered France in the 1970s, critics did not believe it would be a
success. France is a country with a strong and longstanding gastronomic tradition, and it is …

Denne avhandlingen tar for seg den internasjonale organisasjonen Slow Food som ble
grunnlagt i Italia av journalisten Carlo Petrini. Mottoet til organisasjonen er «god, ren og …