Ikan dan komoditi perikanan lainnya sangat dibutuhkan manusia, karena mengandung
berbagai zat gizi, terutama protein, lemak, karbohidrat, serta vitamin dan mineral, bahkan …

Background: Stunting is a children's health problem that has not been completely resolved,
especially in the coastal areas of Surabaya. Children's health problems are influenced by …

Periode kehamilan merupakan periode penting di awal siklus kehidupan manusia,
sehingga status gizi dan kesehatannya harus dioptimalkan. Masalah yang banyak terjadi …

The aim of this research was to know the influence of lesser yamflour addition into tuna fish
nugget toward chemical characteristics (water content, ash, protein, fat, and carbohydrate) …

Ikan diketahui sangat baik untuk kesehatan karena mengandung berbagai zat gizi penting
seperti protein, lemak dan mineral. Tepung Ikan dapat ditambahkan pada produk pangan …

Metode: Jenis penelitian ini adalah eksperimental dengan rancanganone one group pre-
post test design. Penelitian ini melibatkan 11 ibu-ibu di RW 2 Kelurahan Pegulon …

Foxtail millet (Setaria Italica) and flying fish (Hyrundicthysoxycephalus) are the most widely
available food in West Sulawesi province, potentially to be developed into functional food as …

Eksploitasi komoditas perikanan yang terjadi sering kali mengakibatkan beberapa
permasalahan, terutama adalah kerusakan lingkungan dan kepunahan beberapa spesies …

Sukmawati S, Ratna R, Sipriyadi, Yunita M. 2023. Characterization and molecular
identification of bacteria from mackerel bekasam in Sorong City, Southwest Papua Province …

The past decade has been marked by an increase in the number of products sold through
online shops. Various types of businesses that originally were only available offline have …