Cittaslow Şehri Halfeti (Şanlıurfa)'nin “Meyve Yemekleri Festivali” nin Etnobotanik Açıdan Değerlendirilmesi
E Atçı, H Akan - Journal of the Institute of Science and Technology, 2021 - dergipark.org.tr
Bu araştırmanın amacı 2016 yılından beri Halfeti'de geleneksel olarak düzenlenen Meyve
Yemekleri festivalindeki kullanılan bitkilerin etnobotanik açıdan değerlendirilmesidir …
Yemekleri festivalindeki kullanılan bitkilerin etnobotanik açıdan değerlendirilmesidir …
Exploring Iconic Foods of Hatay Cuisine as a Cultural Identity
N İFLAZOĞLU, M AKSOY - Journal of Tourism & Gastronomy Studies, 2023 - jotags.net
Since food is important to define and embody the gastronomic characteristics of a place, it is
considered as part of the cultural capital that represents the expression of a country, society …
considered as part of the cultural capital that represents the expression of a country, society …
KÜLTÜREL MİRAS TURİZMİ KAPSAMINDA YÖRESEL YEMEKLERİN MENÜLERDE KULLANILMASI: ŞANLIURFA YEMEKLERİ ÜZERİNE BİR İNCELEME
Bir destinasyonun kültürel değerlerini yansıtan yöresel yemeklerin, gelecek nesillere
aktarılabilmesi için restoranlar tarafından özenle hazırlanması ve geleneksel isimleriyle …
aktarılabilmesi için restoranlar tarafından özenle hazırlanması ve geleneksel isimleriyle …
CAPSICUM ANNUM (BİBER) BİTKİSİNİN ŞANLIURFA'DA GELENEKSEL KULLANIMI VE GIDA OLARAK ÜRETİM YÖNTEMLERİ
M Aslan - 2023 - acikerisim.harran.edu.tr
Bu çalışma, 2020-2022 yılları arasında Şanlıurfa'da biber bitkisinin üretimi ve gıda olarak
kullanım çeşitlerini araştırmak amacıyla yapılmıştır. Şehirde bitkinin folklorik/etnobotanik …
kullanım çeşitlerini araştırmak amacıyla yapılmıştır. Şehirde bitkinin folklorik/etnobotanik …
[PDF][PDF] Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 11 (4): 2537-2548, 2021 Journal of the Institute of Science and Technology, 11 (4): 2537-2548, 2021
E Atçı - Journal of the Institute of Science and Technology, 2021 - academia.edu
Bu araştırmanın amacı 2016 yılından beri Halfeti'de geleneksel olarak düzenlenen Meyve
Yemekleri festivalindeki kullanılan bitkilerin etnobotanik açıdan değerlendirilmesidir …
Yemekleri festivalindeki kullanılan bitkilerin etnobotanik açıdan değerlendirilmesidir …