[PDF][PDF] Шляхи підвищення біологічної цінності зефіру

ДЮ Юрченко, ІЛ Корецька - 2019 - dspace.nuft.edu.ua
Анотація Запропоновано новий продукт зефір «Смарагд» з додаванням
гомогенізованої пасти з щавнату. Аналіз фізико-хімічних показників свідчить про кращу …

Використання сучасних інгредієнтів в технологіях солодких страв

ІЛ Корецька, ОС Пушка - 2013 - dspace.nuft.edu.ua
«ДИТЯЧЕ ХАРЧУВАННЯ: ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ ТА ІННОВАЦІЙНІ ТЕХНОЛОГІЇ»
Page 1 МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ ТА ПРОДОВОЛЬСТВА УКРАЇНИ ДИТЯЧЕ …