Pengaruh penambahan bekatul terhadap kadar serat, aktivitas antioksidan dan sifat organoleptik minuman kedelai
N Shafitri, LD Puspareni… - Ghidza: Jurnal Gizi dan …, 2021 - jurnal.fkm.untad.ac.id
Hiperkolesterol merupakan kondisi kadar kolesterol dalam darah melebihi batas normal (>
240 mg/dl). Salah satu alternatif pencegahan hiperkolesterol adalah dengan meningkatkan …
240 mg/dl). Salah satu alternatif pencegahan hiperkolesterol adalah dengan meningkatkan …
Daya Terima Dan Uji Proksimat Sereal Instan Salviza Dengan Bahan Dasar Bekatul, Biji Chia Dan Tepung Kacang Hijau Sebagai Minuman Alternatif …
ABSTRAK Latar Belakang: Obesitas merupakan salah satu penyakit yang mengalami
peningkatan prevalensi setiap tahunnya. Pengaturan diet rendah energi dan tinggi serat …
peningkatan prevalensi setiap tahunnya. Pengaturan diet rendah energi dan tinggi serat …
Pengaruh penambahan bahan pangan lokal terhadap sifat organoleptik dan kandungan serat snack bar sebagai alternatif jajanan tinggi serat
MW Ningsih, M Darawati… - Jurnal Gizi Prima …, 2021 - jgp.poltekkes-mataram.ac.id
ABSTRAK Latar Belakang: Pangan jajanan yang beredar di masyarakat umumnya belum
memiliki jaminan kemanan dan kandungan gizi yang seimbang. Sehingga pengembangan …
memiliki jaminan kemanan dan kandungan gizi yang seimbang. Sehingga pengembangan …
[HTML][HTML] Uji karakteristik kimia dan aktivitas antioksidan cookies dengan penambahan tepung bekatul beras (Oryza sativa L.) putih dan ubi jalar (Ipomoea batatas) …
VRN Azaroh - 2023 - etheses.uin-malang.ac.id
INDONESIAN: Bekatul beras putih merupakan limbah atau hasil samping dari proses
penyosohan kedua beras putih. Secara kimia, bekatul beras putih memiliki 4-8% mineral …
penyosohan kedua beras putih. Secara kimia, bekatul beras putih memiliki 4-8% mineral …