Quality of cattle, buffalo & goat meat keema at different storage temperature
The aim of the study was to compare the quality and safety of meat keema during storage at
spot and refrigeration (4±1 C) temperature for a specific storage period. Six samples of …
spot and refrigeration (4±1 C) temperature for a specific storage period. Six samples of …
[HTML][HTML] Estimating carcass yield of lambs fed with silage of Cenchrus purpureus in a mix with Tithonia diversifolia
MA Huertas-González, J Mora-Delgado… - … UDCA Actualidad & …, 2023 - scielo.org.co
Small ruminant production is currently booming due to its ease of management and
contribution to strengthening the food security of rural communities. In this experiment, it was …
contribution to strengthening the food security of rural communities. In this experiment, it was …
Influence of production systems and sex on nutritional value and meat quality of native Malawian Muscovy ducks
J Tanganyika, EC Webb - South African Journal of Animal Science, 2019 - ajol.info
This study was conducted to assess effects of production systems and sex on nutritional
value and meat quality of native Malawian Muscovy ducks. One hundred twenty ducks were …
value and meat quality of native Malawian Muscovy ducks. One hundred twenty ducks were …
Rendimiento en canal de ovinos alimentados con ensilaje de Cenchrus purpureus en mezcla con Tithonia diversifolia
MA Huertas-González, J Mora-Delgado… - … UDCA Actualidad & …, 2023 - revistas.udca.edu.co
La producción de pequeños rumiantes es conocido por su facilidad de manejo y
contribución al fortalecimiento de la seguridad alimentaria de comunidades rurales; sin …
contribución al fortalecimiento de la seguridad alimentaria de comunidades rurales; sin …
Processing Techniques affects the Vitamin Quality of Edible Insects–Potential for Use in Complementary Foods
Aims: To assess the vitamin content of locusts, lake flies, grasshoppers, and termites when
fresh, sun-dried, oven-dried, and defatted. Study Design: Whole insect samples were sun …
fresh, sun-dried, oven-dried, and defatted. Study Design: Whole insect samples were sun …
[PDF][PDF] Quality of cattle, buffalo & goat meat keema at different storage temperature
The aim of the study was to compare the quality and safety of meat keema during storage at
spot and refrigeration (4ą1C) temperature for a specific storage period. Six samples of …
spot and refrigeration (4ą1C) temperature for a specific storage period. Six samples of …
[HTML][HTML] Composition chimique de la viande de ruminants locaux en Algérie: effets de l'espèce, l'âge, le sexe et le muscle considéré
N Hafid, T Meziane - Age, 2015 - lrrd.cipav.org.co
Résumé L'objectif de l'étude est de déterminer la composition chimique et d'évaluer la
qualité nutritionnelle des viandes de ruminants en Algérie à partir de 60 bovins Bruns de …
qualité nutritionnelle des viandes de ruminants en Algérie à partir de 60 bovins Bruns de …
Etude comparative des paramètres physicochimiques, Technologique et qualité hygiéniques des viandes des chèvres mises sur le marché des régions de «Biskra et …
B Mansour, FZ Azizi - 2016 - dspace.univ-tebessa.dz
La région de Biskra est caractérisée par sa richesse en plante aromatiques et une grande
variation des races des ovins et des caprins avec une qualité supérieur de viande. C'est …
variation des races des ovins et des caprins avec une qualité supérieur de viande. C'est …
Valorisation de l'élevage caprin dans les régions arides au profit de la filière viande (Cas de Touggourt, Algérie)
K LAKHDARI, S MERADI… - Revue Marocaine des …, 2020 - agrimaroc.org
Résumé L'objectif de cette étude est d'analyser la situation de l'élevage caprin au niveau
des régions arides d'Algérie, d'évaluer le taux de consommation de la viande caprine et la …
des régions arides d'Algérie, d'évaluer le taux de consommation de la viande caprine et la …
Study on the Physico-Chemical Characteristics of Meat from Goat Given Ration Papaya Leaves (Carica papaya L.)
MI Haris - International Seminar on Tropical Animal Production … - journal.ugm.ac.id
This research was conducted to study the effect of papaya leaves feeding on the physico-
chemical characteristics of goat meat. Twelve (12) Bligon goats with bodyweight of about 16 …
chemical characteristics of goat meat. Twelve (12) Bligon goats with bodyweight of about 16 …