Development of vegetable production of prophylactic with protein fortification elements
IA Bogonosova, AT Vasyukova - … of the Voronezh State University of …, 2019 - vestnik-vsuet.ru
By the method of selecting components, promising compositions were identified for
enriching traditional recipes for vegetable casseroles. Eggplant, zucchini, apples and …
enriching traditional recipes for vegetable casseroles. Eggplant, zucchini, apples and …
Разработка овощной продукции профилактического назначения с белковыми обогатителями
ИА Богоносова, АТ Васюкова - Вестник Воронежского …, 2019 - cyberleninka.ru
Методом подбора компонентов были выявлены перспективные композиции для
обогащения традиционных рецептур овощных запеканок. В качестве перспективных …
обогащения традиционных рецептур овощных запеканок. В качестве перспективных …
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ОБОГАЩЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО НАЗНАЧЕНИЯ
КА Меликян, МЮ Тамова - 2023 - elibrary.ru
Экспериментально установлены перспективные композиции для обогащения
традиционных рецептур суфле. В качестве базовой основы взято растительное сырье …
традиционных рецептур суфле. В качестве базовой основы взято растительное сырье …