[HTML][HTML] Purification, characterization and structural identification of a novel bacteriocin produced by marine original Enterococcus durans YQ-6, and its inhibition of …
Q Li, Q Chen, Y Wu, Z Chen, Y Liu, Z Fang, Q Deng - LWT, 2023 - Elsevier
The bacteriocin CAMT6 is a novel bacteriocin produced by Enterococcus durans YQ-6
isolated from Larimichthys polyactis in the South China Sea. In this study, the bacteriocin …
isolated from Larimichthys polyactis in the South China Sea. In this study, the bacteriocin …
Kajian Senyawa Tiramin dalam produk Olahan: Kajian Literatur
S Pawestri, F Syahbanu - Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian …, 2024 - jurnal.usk.ac.id
Recently, food safety issues can be affected by several bioactive compounds such as
biogenic amines that can be specifically found in fermented foods due to bacterial …
biogenic amines that can be specifically found in fermented foods due to bacterial …
AMINA BIOGENIK SEBAGAI INDIKATOR KEAMANAN PRODUK PANGAN
S Pawestri, F Syahbanu… - Jurnal Pertanian …, 2024 - e-journal.janabadra.ac.id
The presence of biogenic amines in food products is a significant indicator of food safety.
Consumption of biogenic amines in small quantities is not a problem, but consumption in …
Consumption of biogenic amines in small quantities is not a problem, but consumption in …
[PDF][PDF] MOLECULAR IDENTIFICATION AND TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF Enterococcus sp. ISOLATED FROM ALGERIAN FRESH FISH
A Batouche, MEA Bendaha, A Hariri, F Sahnouni - 2024 - researchgate.net
The present study focused on the screening of the technological properties of Enterococcus
isolated from the Gastro-Intestinal Tract of fresh fish of the Algerian coast. The technological …
isolated from the Gastro-Intestinal Tract of fresh fish of the Algerian coast. The technological …
Efeito do jejum intermitente e da dieta de cafeteria sobre o eixo tecido adiposo-microbiota intestinal no modelo de câncer de mama murino
GP Nascimento - 2024 - realp.unb.br
O câncer de mama é a neoplasia mais prevalente entre mulheres e apresenta efeito
devastador na população feminina. Tumores do subtipo triplo-negativo se mostram mais …
devastador na população feminina. Tumores do subtipo triplo-negativo se mostram mais …
[PDF][PDF] O papel das bactérias ácido láticas na indústria de laticínios
BV Alonso, VAM Teodoro, JB Ribeiro, FF Ângelo… - 2023 - repositorio.ufmg.br
As bactérias ácido láticas (BAL) são amplamente utilizadas na indústria de laticínios por seu
potencial tecnológico, de bioproteção e probiótico. Além dos conhecidos benefícios desse …
potencial tecnológico, de bioproteção e probiótico. Além dos conhecidos benefícios desse …
N/O donör atomlu siklotetrafosfazen türevlerinin biyolojik aktiviteleri
N Ramazanoğlu - acikbilim.yok.gov.tr
Bu tez çalışmasında oktaklorosiklotetrafosfazen (N4P4Cl8) ile N/O donör atomlu bidentat
ligandın sodyum tuzunun (FeCH2NHCH2CH2CH2ONa) 1: 1 mol oranındaki tepkimeleri …
ligandın sodyum tuzunun (FeCH2NHCH2CH2CH2ONa) 1: 1 mol oranındaki tepkimeleri …
Geleneksel peynirlerden biyojen Amin üreticisi Enterococcus suşlarının ızolasyonu ve biyojen Amin üretme özelliğinin moleküler düzeyde tanımlanması
S Aktop - 2022 - search.proquest.com
Bu çalışmada, Ankara ve çevre illerdeki çeşitli market ve pazarlardan geleneksel olarak
üretilmiş toplam 452 peynir örneği temin edilmiştir. Örneklerin 391'inde şüpheli …
üretilmiş toplam 452 peynir örneği temin edilmiştir. Örneklerin 391'inde şüpheli …