Siamese citrus production in East Java is a potential agricultural business. Mapping the
supply chain of Siamese oranges will be the first step for further supply chain improvements …

Pestisida adalah salah satu bagian penting dalam bidang pertanian khususnya untuk
membantu mengendalikan organisme pengganggu tanaman. Penggunaan pestisida akan …

AbstrakSalah satu penyebab rendahnya konsumsi buah adalah rendahnya mutu buah
terutama disebabkan oleh tingginya kontaminasi residu pestisida. Penelitian ini bertujuan …

Indonesia is one of the countries producing subtropical plants and fruits. The application of
postharvest handling technology which is less reliable will change the quality of fruits. Some …

Latar belakang: Peningkatan penggunaan bahan kimia pestisida telah menimbulkan
kecemasan dikalangan masyarakat luas karena terbukti bahwa pestisida dapat …

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kecepatan pertumbuhan dua strain fungi yaitu
Rhizopus stolonifer dan Aspergillus niger yang diinokulasikan terhadap beberapa jenis …

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi genus-genus jamur mikroskopis pembusuk
buah-buahan serta dilakukan pembuatan preparat sebagai bahan ajar Mikologi. Parameter …

Buah Pepaya Jingga (Carica papaya L.) merupakan salah satu varietas lokal yang paling
banyak di sukai oleh masyarakat Indonesia, karena memiliki kelezatan rasa dan …

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kelayakan Lembar Kerja Peserta Didik (LKPD)
yang dikembangkan berdasarkan identifikasi keanekaragaman kapang pada buah-buahan …

Edible coating merupakan teknik pengawetan sekaligus bahan pengemasan yang telah
banyak dikembangkan untuk diaplikasikan secara langsung pada bahan pangan termasuk …