This study assessed the antimicrobial effectiveness of artisanal lamb and goat rennet
compared to industrial calf rennet against Gram-negative Escherichia coli and Gram-positive …

El objetivo de este estudio fue determinar la calidad higiénico sanitaria de la leche y queso
producidos en los municipios de Tlalixcoya, Cotaxtla y Medellín de Bravo del Edo. de …

Mycobacterium avium subspecies paratuberculosis (Map) is the etiological agent of
paratuberculosis, which is one of the chronic diseases that cause financial losses in …

Introducción: Las enfermedades transmitidas por los alimentos “ETAS”, son un problema de
salud, y han incrementado a nivel mundial, en donde Staphylococcus aureus es un agente …

Introducción: Las enfermedades transmitidas por los alimentos “ETAS”, son un problema de
salud, y han incrementado a nivel mundial, en donde Staphylococcus aureus es un agente …