The characteristics of gelatin from fish waste: A review.
Gelatin is a commonly used ingredient in the food, pharmaceutical, and cosmetic industries.
It is obtained through the hydrolysis process of collagen, the main protein found in animal …
It is obtained through the hydrolysis process of collagen, the main protein found in animal …
[引用][C] Ekstraksi Gelatin Sisik Ikan Nila (Oreochromis spp.) dengan Variasi Konsentrasi Asam Sitrat dan Waktu Demineralisasi
SN Mufida, N Herdyastuti - Jurnal Sumberdaya Akuatik …, 2022 - ejournalfpikunipa.ac.id
The high consumption of tilapia in the community can cause a large amount of tilapia scale
waste to be produced. The fish scale waste can still be utilized by further processing into …
waste to be produced. The fish scale waste can still be utilized by further processing into …
YIELD, VISCOSITY, AND GEL STRENGTH OF GELATIN FROM FISH SKIN AND BONE
Gelatin is a commonly used ingredient in the food, pharmaceutical, and cosmetic industries.
It is obtained through the hydrolysis process of collagen, the main protein found in animal …
It is obtained through the hydrolysis process of collagen, the main protein found in animal …
[PDF][PDF] Uji Kualitas Gelatin dari Tulang Ikan Tuna Sirip Kuning (Thunnus albacares) Menggunakan Jenis Asam yang Berbeda
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas gelatin dari tulang ikan tuna sirip kuning
dari jenis asam yang berbeda dan untuk mengetahui pengaruh penggunaan asam sebagai …
dari jenis asam yang berbeda dan untuk mengetahui pengaruh penggunaan asam sebagai …
Greennes Values Ektraksi Gelatin dari Limbah Kulit Ikan Lubiem (Canthidermis maculata) Menggunakan Pelarut Asam Belimbing Wuluh (Averrhoa Blimbi L.)
S Nabilla - 2025 - repository.ar-raniry.ac.id
Ikan Lubiem (Cahnthidermis maculata) menjadi salah satu alternatif sumber gelatin yang
aman dan halal karena mengandung nutrisi protein 60, 94%, lemak 9, 3%, fosfor 3, 1 …
aman dan halal karena mengandung nutrisi protein 60, 94%, lemak 9, 3%, fosfor 3, 1 …
Pra desain pabrik gelatin dari tulang ikan tuna
GE Rosalina, MZ Masruri… - … Seminar Nasional Sains …, 2018 - ejournal.itats.ac.id
Gelatin merupakan bahan baku yang digunakan dalam industri pangan, farmasi, kosmetik,
dan fotografi. Indonesia masih sangat bergantung terhadap impor bahan makanan ini …
dan fotografi. Indonesia masih sangat bergantung terhadap impor bahan makanan ini …
Physical and chemical properties of Buffalo skin gelatin extracted using crude acid protease from goat abomasum
The present study reports extraction buffalo skin gelatin (BSG) using crude acid protease
from abomasum of goat (CAPAG). CAPAG was used for aiding gelatin extraction of buffalo …
from abomasum of goat (CAPAG). CAPAG was used for aiding gelatin extraction of buffalo …
Karakterisasi Gelatin Dari Limbah Kulit Ikan Lubiem (Canthidermis Maculata) Yang Diekstraksikan Dengan Pelarut Asam Sitrat (C6H8O7)
S Rahmah - 2025 - repository.ar-raniry.ac.id
Gelatin adalah suatu molekul polipeptida yang diperoleh dari kolagen alami yang
merupakan protein utama sebagai penyusun jaringan tulang dan kulit pada hewan …
merupakan protein utama sebagai penyusun jaringan tulang dan kulit pada hewan …
[PDF][PDF] c 17-Coresponding Sri Mulyani
S Mulyani - 2023 - doc-pak.undip.ac.id
ABSTRACT Yellow watermelon (Citrullus lanatus (Thunb.)) is a kind of horticulture
commodity that contains high water content. There are three parts of yellow watermelon …
commodity that contains high water content. There are three parts of yellow watermelon …
THE POTENTIAL OF SHORT MACKEREL (Rastrelliger brachysoma) BONE FOR HALAL GELATIN PRODUCTION BY USING DIFFERENT ACID
L Azzadinnas Haque - 2020 - repo.unida.gontor.ac.id
Islam teaches its followers to consume only the permitted products (halal and wholesome
products) as can be seen in Qur'an Al-Baqarah verse 168. Halal is not only in food product …
products) as can be seen in Qur'an Al-Baqarah verse 168. Halal is not only in food product …