Effect of temperature and drying time on chemical, physical and organoleptic characteristics of dry winged beans

A Asgar, D Musaddad, ST Rahayu… - IOP Conference Series …, 2022 - iopscience.iop.org
Indigenous vegetables are part of Indonesia's biodiversity. Indonesia is among the three
mega biodiversity after Brazil and Madagascar. Until now, the attention to indigenous …

Analisis preferensi konsumen terhadap dua spesies kenikir; Cosmos caudatus dan Cosmos sulphureus

I Saleh, U Trisnaningsih, DD Dwirayani… - MAHATANI: Jurnal …, 2020 - journal.uniga.ac.id
Kenikir merupakan salah satu sayuran indigenous yang berpotensi untuk dikembangkan.
Terdapat beberapa spesies kenikir yang tumbuh liar atau ditanam sebagai tanaman hias …

Volatile Compounds Content and Sensory Profile of Katuk (Sauropus androgynus) Leaves After Household Scale Heating

A Ardiansyah, DA Advisa, N Asiah, W David… - …, 2024 - repository.bakrie.ac.id
Katuk (Sauropus androgynus) is an indigenous Indonesian plant, and the leaves are often
consumed as fresh or processed vegetables. Despite its potential, there are no reports on …

Pengaruh Metode Pemanasan Tingkat Rumah Tangga Terhadap Profil Sensori dan Senyawa Volatil Daun Katuk (Sauropus androgynus)

DA Advisa - 2022 - repository.bakrie.ac.id
Daun Katuk (Sauropus androgynus) merupakan salah satu tanaman indigenous.
Masyarakat mengonsumsi sayuran hijau secara mentah ataupun diolah dengan …

Respon pertumbuhan dan produksi benih kenikir (Cosmos caudatus Kunth) pada aplikasi Pupuk kandang kambing dan giberelin: Growth and seed production …

DO Putri, M Azizah, I Saleh - Jurnal Ilmiah Inovasi, 2024 - publikasi.polije.ac.id
Kenikir (Cosmos caudatus) merupakan sayuran indigenous yang berpotensi untuk
dikembangkan. Permasalahan utama sayuran indigenous adalah ketersediaan benih …

Pengaruh Preferensi dan Kesadaran Masyarakat terhadap Perilaku Mengonsumsi Tiga Jenis Sayuran Indigeneous di Kabupaten Malang

R Halimah - 2023 - repository.unisma.ac.id
Pola konsumsi terhadap produk sehat telah diterapkan oleh sebagian masyarakat salah
satunya dengan mengonsumsi sayuran. Namun belum semua jenis sayuran menarik …

SIKAP DAN POLA KONSUMSI SAYURAN RUMAH TANGGA DI KOTA BANDAR LAMPUNG

T Nabila - 2023 - digilib.unila.ac.id
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis sikap, pola konsumsi, faktor yang
mempengaruhi jumlah konsumsi sayur, dan kontribusi konsumsi sayur rumah tangga di …

Consumption and Preference of Tropical Vegetables in the Special Region of Yogyakarta

S Hardyastuti, H Perwitasari - IOP Conference Series: Earth and …, 2021 - iopscience.iop.org
Tropical vegetables are essential food sources for health. However, the consumption of
vegetables in the Special Region of Yogyakarta is yet relatively low. Meanwhile, the Special …

Comparative Analysis of Supervised Learning Algorithms on Image Classification of Saouropus Androgynus Domestic Food Processing

A Michelle - 2023 - repository.bakrie.ac.id
This research compared supervised machine learning algorithms that classify images. The
focus is an image of food processing on katuk leaves in domestic food. Food processing is …

Keanekaragaman Hayati Sayuran Lokal Di Desa Belantaraya Kabupaten Indragiri Hilir Sebagai Modul Bahan Ajar Biologi Kelas X SMA

S Agustina - 2021 - repository.uir.ac.id
BIODIVERSITY OF LOCAL VEGETABLES IN THE VILLAGE OF BELANTARAYA INDRAGIRI
HILIR DISTRICT AS A MODULE OF BIOLOGY TEACHING MATERIALS FOR CLASS X SMA …