Türkiye'nin en büyük adası Gökçeada'da M. Ö 6500 yıllarından günümüzebağımsız gelişen
yerel bir kültür mevcuttur. 8500 yıllık bir insan yerleşimi geçmişi ile son yılların gözde tatil …

Bu çalışmada, Çanakkale'nin Gökçeada ilçesinde koyun yetiştiriciliği yapan üreticilerin
sosyo-ekonomik yapısının incelenmesi ve onların koyunculuk faaliyeti ile ilgili bazı …

Effects of genotype on carcass measurements and meat quality were investigated by using
24 suckling kids from Turkish Saanen, Gokceada and Maltese breeds. Carcass quality …

Bu çalışmada, Muğla ili genelinde koyun ve keçi yetiştiriciliğinin mevcut yapısının ve
sorunlarının tespiti ile çözüm önerileri geliştirilmesi amaçlanmıştır. Çalışmada her bir tür için …

Yapılan çalışmada yöresel yiyecek ve içeceklerin Gökçeada gastronomi turizmine etkilerini
belirlemek, bu lezzetlerin önemini ortaya çıkarmak ve unutulmasını önlemek için kayıt altına …

Bu çalışmanın amacı, Kars ili süt sığırcılık işletmelerinin genel özelliklerini ortaya koymak ve
üretime ilişkin bazı teknik ve finansal parametreleri belirlemektir. Araştırmanın materyalini …

The objective of the study was to determine the gross composition, proteolysis and volatile
compounds in Gokceada goat cheese and to provide initial information on its manufacturing …

Özet Bu araştırmada, Trakya Bölgesi'nde süt sığırcılığı üretim faaliyetinde brüt karın
hesaplanması amaçlanmıştır. Araştırmanın ana materyalini basit tesadüfi örnekleme yöntemi …

Bu çalışmada Mersin ili genelinde koyun yetiştiriciliğinin mevcut yapısının ve sorunlarının
tespiti ile bu sorunların çözümü için değişik önerilerin geliştirilmesi amaçlanmıştır …

Tarımsal üretimde kontrolsüz kimyasal kullanımı ve kalıntı miktarı, çevreye salınan nitrojen
yoğunluğu ve ekolojik dengenin korunması ve hayvan refahının ön plana çıkması, dünyada …