Physicochemical characterization of milk of 5/8 Holstein x 3/8 Zebu crossbred cows in the tropical region of Mexico
G Domínguez, RG Garduño… - Revista Colombiana de …, 2024 - dialnet.unirioja.es
Background: Milk price depends on the concentration of milk components, which are
influenced by several factors. Objective: To determine the effect of cow intrinsic variables on …
influenced by several factors. Objective: To determine the effect of cow intrinsic variables on …
[PDF][PDF] Physicochemical characterization of milk in 5/8 Holstein× 3/8 Zebu crossbred cows in tropical Mexico.
G Domínguez-Peregrino… - Revista …, 2024 - revistas.udea.edu.co
Background: Milk price depends on the concentration of milk components, which are
influenced by several factors. Objective: To determine the effect of cow intrinsic variables on …
influenced by several factors. Objective: To determine the effect of cow intrinsic variables on …
Determination of the sanitary quality of unpasteurized fresh cheeses for human consumption in Sinaloa, Mexico.
HR Tapia, JM Avila, S Campista… - Alimentos Ciencia e …, 2023 - revistas.uta.edu.ec
El queso fresco representa un alimento básico de gran importancia para algunas
comunidades, así como un ingreso por su comercialización; sin embargo, en algunos …
comunidades, así como un ingreso por su comercialización; sin embargo, en algunos …
Patrones de resistencia de Staphylococcus aureus aislados de quesos frescos procedentes del mercado Modelo en Chiclayo, 2019–2020
NA Mio Yco, ST Preciado Quiroz - 2022 - repositorio.unprg.edu.pe
En la presente investigación se determinó los patrones de resistencia de Staphylococcus
aureus, los cuales se aislaron de muestras de queso; el trabajo se llevó a cabo realizando 3 …
aureus, los cuales se aislaron de muestras de queso; el trabajo se llevó a cabo realizando 3 …
Actividad antioxidante y antimicrobiana de extractos enriquecidos en péptidos de queso prensa de Guerrero
JA Mendoza Cuevas - 2019 - repositorio.chapingo.edu.mx
La leche y sus derivados son catalogados como alimentos de alto valor nutricional, entre los
componentes de estos alimentos, los péptidos, liberados por diferentes procesos de …
componentes de estos alimentos, los péptidos, liberados por diferentes procesos de …
Physicochemical characterization of milk of 5/8 Holstein x 3/8 Zebu crossbred cows in the tropical region of Mexico
G Domínguez-Peregrino… - Revista …, 2019 - revistas.udea.edu.co
Background: In addition to productivity, the factors that influence the quality of raw milk 29
are very important because its price depends on the concentration of its physicochemical 30 …
are very important because its price depends on the concentration of its physicochemical 30 …