Lucrarea este destinată specialiștilor din industria alimentară, domeniul vitivinicol,
operatorilor economici care se ocupă de producerea și procesarea materiilor prime …

Din timpuri străvechi via şi vinul au însoțit existența umană. Alături de pâine şi ulei de
floarea soarelui, vinul face parte din triada sacră a omenirii. Folosirea vinului este …